Рецепти за Морска кухня

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Пълнени калмари с домати, чушки и сирене по сицилиански печени в тава на фурна

Паста макарони с морски дарове (скариди, калмари, миди) и сос от домати, бяло вино, чесън и праз лук

Щом закъкри, котлонът се намалява и се добавят морските дарове.

Салата с марули, чери домати, миди и сирене бри

Маринован паламуд с морска сол

След това се изваждат и се оставят с коремите надолу върху кухненска кърпа за още един час, за да се отцедят от водата....На дъното на съда в който ще се осолява рибата, се поръсва дебел слой морска сол - около 2 см.

Класически пържени калмари по гръцки панирани в брашно на тиган

След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им.

Паста с раци и гъби

Средиземноморска салата със зелен фасул, варени броколи, лук и миди без черупки

Рибена супа (чорба) от миди и бяла амур с пасирани картофи, целина, ряпа и пащърнак

Шишчета от калмари със сос териаки

Домашни френски сладки Мадлен (кескчета или сладкиши във формата на мида)

Задушени пипала от октопод с масло, чесън и бяло вино на тиган

Тубети паста (мини макарони) с октопод и доматен сос

Задушени калмари на шайби / кръгчета в доматен сос с лук, чесън и маслини

Лазаня от готови кори с морски дарове (скариди, калмари), спанак и сметана и заливка от сос Бешамел (с два соса)

Морските дарове се запържват в малко зехтин.

Панирани пържени калмари с хрупкава коричка от корнфлейкс

След това калмарите се отцеждат върху кухненска хартия и се отстранява люспата им.

Пълнени калмари с картофено пюре печени на фурна

Оризови нудълс (китайски спагети) със смокини, рулца раци, сметана и яйца

Скариди със сирене фета, зехтин и доматен сос по гръцки