Рецепти за зеленчукови предястия

Нежен мус от авокадо и рулца от раци

Предястието се украсява с връхчета копър и филирани бадеми.

Солен кекс с броколи и карфиол

Към тях се прибавят и сварените и отцедени зенечуци и от продуктите се омесва тесто.

Пълнени постни тиквички в ориз и царевица печени на фурна

Това постно предястие е много подходящо за празнична трапеза и няма да навреди на фигурата ви.

Тарталетки с кисели краставички и бекон

Когато тарталетките са почти опечени (на 15-тата минута), се пълнят с яйчената смес и отгоре се поръсват с бекона и зеленчуците.

Патладжани с моцарела и домати на фурна

Когато патладжаните се опекат, заленчуковите шайби се подреждат, като между тях се слагат резени моцарела.

Солени тарталети с пълнеж от яйчена паста с майонеза и горчица

Кошничките за тарталетите се пълнят със сместа и предястието се оставя в хладилника до сервиране.

Пълнени варени яйца с майонезена салата с шунка и кисели краставички

Предястието се оставя в хладилника до сервиране.

Лесни и бързи шишчета Капрезе с чери домати и бейби моцарела

Това е идея за бързо и лесно предястие, с което да посрещнете своите гости.

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

Разядката обикновено се сервира като предястие или мезе.

Дип от жълт боб (фава) по гръцки

Солени палачинки със спанак и броколи

Зеленчуците се задушават, докато омекнат.

Сандвичи брускети с печен патладжан, домат и гъби на фурна

Зеленчуците се слагат върху изпечените филии и брускетите се поднасят.

Пушена сьомга с аспержи и лимонов сос Шалот с бяло вино и каперси

Предястието се поръсва с лимонов сок.

Запечени кръгчета тиквички със сирене моцарела на фурна

Могат да се сервират върху филийки хляб или като предястие.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Пържени соленки от готово тесто с риба тон, гъби и картофи (без яйца и мляко)

Неаполитански кростини с филе аншоа, маслини и домати

Пикантен дип с крема сирене, домати, спанак, лук и чесън

Брюкселско зеле с чесън печено на фурна

Солени мъфини (кексчета) с тиквички, сирене, масло и копър