Рецепти за печени зеленчукови ястия

Зелена салата с риба тон, домати, краставици, крутони и авокадо с дресинг от мед, горчица и зехтин

Всички зеленчуци се поставят в дълбока купа и към тях се добавя рибата тон от консерва, а също и крутоните.

Паприкаш със свински бут

Към него се прибавят месото, нарязаните на едри парчета печени белени червени чушки, доматеното пюре, подправките и горещият бульон....Ястието се вари до готовност.

Ирландска закуска с наденички, яйца, гъби и царевица

Наденичките се изпичат на скара.

Дал махани с наан питки

Ястието се оставя да къкри на слаб огън 30–40 минути и се разбърква периодично....Нааните се изпичат в добре загрят тиган, докато се образуват мехурчета и златисти петна.

Кюфтета в доматен сос с чушки чипотле

Свински кюфтенца в доматен сос с едър бял боб и кускус

Тиганът се похлупва и ястието се оставя да къкри още около 15 минути, докато кюфтенцата се сготвят напълно.

Сабудана вада (пържени кюфтета от тапиока и картофи)

В купа се смесват накиснатите перли от тапиока, свареният и намачкан картоф, печените и смлени фъстъци, нарязаните зелени чушки, настърганият джинджифил, кимионът, нарязаният кориандър, солта и лимоновият сок.

Пълнени патладжани с маслини, сирене фета и домати на фурна

Сместа се овкусява със сол и черен пипер и се готви, докато зеленчуците омекнат и отделената течност леко се сгъсти....Патладжаните се поливат с останалия зехтин и се пекат 20–25 минути, докато омекнат и сиренето леко се зачерви.

Традиционна естонска супа с пилешки фрикадели

Супата се оставя да къкри до омекване на зеленчуците.

Салата с бакла, киноа, сладък грах и мента

След това се поставя в тенджера със зеленчуков бульон и се довежда до кипене....Салатата се сервира в подходящ съд, като по желание се гарнира с допълнителни листа мента и печени сусамови семена.

Картофи на фурна с мляко, масло и хрупкава галета

Ястието се пече 20–25 минути, докато галетата придобие златистокафяв цвят и се образува хрупкава коричка.

Гратен със сладки картофи, пащърнак и цвекло

Гратенът се пече 30 минути, след което фолиото се отстранява и печенето продължава още 15–20 минути, докато зеленчуците омекнат и се образува златиста коричка.

Кремообразна гъбена супа с печурки и копър

Добавя се червеният пипер, разбърква се за кратко и веднага се налива постепенно зеленчуковият бульон, като се разбърква, за да не се образуват бучки....Супата се разпределя в купи и се поднася гореща с препечен хляб.

Турски кюфтета в решетка от бутер тесто

Бутер тестото се разточва леко между два листа хартия за печене и се нарязва на дълги ленти.

Пай от бутер тесто с риба тон и морков

Ако не е предварително разточено, се разточва между два листа хартия за печене до дебелина около 0.

Месен хляб с пикантна глазура

Тава се застила с хартия за печене.

Кюфтета от тиквички, овесени ядки и зелени подправки без яйца

Могат да се сервират с пресна салата или сурови зеленчукови пръчици като лека закуска или обяд.

Безглутенови зелени палачинки с броколи и грах

От сместа се взимат по 2-3 супени лъжици и се оформят палачинки, които се изпържват по 3-4 минути от всяка страна, докато станат златисти и добре изпечени.

Веган кюфтета с броколи и киноа

Кюфтетата се сервират топли като основно ястие, гарнитура или предястие, придружени с любими сосове или салата.

Традиционна хлебна плънка с масло и подправки за Деня на благодарността

Подсушеният хляб се поставя в голяма купа и към него се прибавя зеленчуковата смес....Пече се при 175°C за 30 минути.