Рецепти за зеленчукови гозби

Миш маш в глинени гювечета на фурна

Пържени панирани печени червени чушки с извара, сирене и кашкавал

Пълнени чушки с кайма и елда печени на фурна

Пълнени гъби печурки с бекон, крема сирене и кашкавал печени на фурна

Когато зеленчуците омекнат, беконът се връща в съда и се поръсва със сол, черен пипер и червен пипер.

Пълнени домати с миш маш печени на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се слагат нарязаните на кубчета кренвирши.

Постен славянски гювеч с гъби, ориз, чушки и домати

Зеленчуците се разбъркват и се слага измитият и отцеден ориз.

Ориз по китайски с три вида месо - пилешко, свинско и телешко, гъби, царевица и грах

Зеленчуците се посоляват на вкус и се оставят да се задушават, докато омекнат.

Печена риба Цаца в доматен сос с кисели краставички, моркови и чесън на фурна

Студена супа Гаспачо от червено цвекло, домати, краставици и сирене

Лазаня Карбонара с шунка, кашкавал и гъби печурки

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Телешки гювеч с ориз, спанак, червено вино и сушени домати на фурна

Копривена чорба (супа) с гъби и моркови

Пържен патладжан и печен пипер консервиран в буркани за зимата (зимнина)

Бурканите се пълнят със зеленчуците и се затварят.

Консервирани патладжани с чушки и доматен сос за зимата в буркани (зимнина)

Пържени кюфтета от биволска и свинска кайма смес

Нозете лукът се нарязват на ситно зелени накълцаните зеленчуци се добавят към яйчената смес и след това се разбъркват каймата.

Дал Тадка - червена леща по индийски на тиган

Зеленчуците се задушават още няколко минути на котлона и след това се добавят към лещата.

Туршия от парени чушки със зеле и моркови в буркани (зимнина)

Зеленчуците се отцеждат и чушките се пълнят със зелевата смес.

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

След около 4 минути се налива още вода, колкото да покрие зеленчуците.