Рецепти за зеленчукови гозби

Сочни нервозни кюфтета от кълцано свинско месо печени на скара

Пилешка яхния по добруджански с бутчета, домати, чушки и лук арпаджик

Зеленчуците се подправят с черен пипер, сол и чубрица.

Солена торта с блат от кайма и хляб и плънка от наденица, домати и гъби

В кръгла форма за торта се редят пласт каймата и задушени зеленчуци.

Салата Текс-Мекс с телешка кайма и сирене Гауда

Апетитка от домати, червени чушки камби, чорбаджийски чушки и чесън в буркани (зимнина)

Сувлаки с пилешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Месото и зеленчуците се набождат на шишчета, като се редуват.

Сувлаки с агнешко месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Месото и зеленчуците се набождат на шишчета, като се редуват.

Сувлаки със свинско месо мариновани в бяло вино, зехтин и чесън (гръцки шишчета)

Месото и зеленчуците се набождат на шишчета, като се редуват.

Пържени вегетариански кюфтета от тиквички и халуми сирене и сос от цедено кисело мляко

Печена скумрия в йенска тенджера с гъби, домати, бяло вино и горчица

Рулца от тиквички с пилешко месо, гъби, топено сирене и кашкавал на фурна

Пукани люти чушки в доматен сос, печени червени чушки с оцет, олио, захар и морска сол (стерилизирани в бурканчета, зимнина)

Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Картофена тортиля с гъби печурки, червена чушка и праз лук, яйца и кашкавал на фурна

Прибавя се при зеленчуците в тигана.

Киселата туршия от люти чушки и краставички корнишони с оцет, дафинов лист и копър в буркани (зимнина)

Задушен варен заек в тенджера под налягане със сушени манатарки

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

Рибени кюфтета от херинга по фландрийски

Свинска джолан чорба по воденичарски с прясно зеле и картофи