Рецепти за зеленчукови гозби

Индонезийски пържен кафяв ориз със зеле, праз лук, зелен боб, бобови кълнове и яйца

Зеленчуците се запържват за около 5 минути и се прибавя свареният ориз.

Гъбена вегетарианска крем супа с морков, картоф, пащърнак и праз

Налива се зеленчуковият бульон и се оставя да заври.

Нисковъглехидратна салата с пуешко месо, зеле, чушки, моркови, бадеми и дресинг с тахан, чесън и лимонов сок

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Когато зеленчуците се задушат, се изваждат и се оставят настрана.

Пържени пилешки гърди на жулиени с манго и меден сос със соев сос

Зеленчуците се запържват за около 3-4 минути.

Крем супа от броколи с картофи, целина, чесън, бадемово мляко и сирене чедър

Всички зеленчуци се добавят в тенджерата.

Леща яхния – класическа рецепта с морков, лук, чесън и подправки

Добавят се ситно нарязаните зеленчуци.

Свинско по китайски с ананасов сос с чушка, лук, чесън, джинджифил и кокосово масло с гарнитура от ориз

Зеленчуците се задушават за още няколко минути и се прехвърлят в чиния.

Вегетарианска яхния гулаш с патладжан, чушки, чесън и домати

Тайландска супа Том Юм със скариди, гъби шийтаке, домати и кокосово мляко

Зеленчуковият бульон се налива в тенджера.

Свежа зелена салата с майонезен дресинг

Зеленчуците се слагат в купа и се разбъркват.

Средиземноморско телешко задушено с артишок и домати в мултикукър

Свински тас кебап с месо от плешка, лук и чушки

Налива се зеленчуковият бульон и се посолява на вкус.

Шакшука - миш маш със зелени и червени чушки

Зеленчуците се поръсва с червен пипер и кимион и се налива 1 ч.

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Загрява се малко олио и зеленчуците се запържват.

Зелена студена супа гаспачо със спанак, краставица и зелена салата

Сместа се подправя със сол и оцет на вкус и се налива зеленчуковият бульон.

Класическа сурова туршия с червени чушки, зелени домати, моркови, зеле, карфиол, целина и лук в бидон

Зеленчуците се нарязват на едри парчета и се слагат в бидон или друг подходящ съд с голяма вместимост.

Оригинално Гаспачо Андалус - студена испанска супа от домати, чушки и краставици

Заделя се по едно парче от всеки зеленчук.

Постни сaрми от лозови листа по гръцки с ориз и стафиди

Когато зеленчуците омекнат, се слага оризът.

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Подправя се с натрошеният зеленчуков бульон и настърганите портокалови корички.