Рецепти за зеленчукови гозби

Тиквички и патладжани на тиган с мариновани сушени домати

Пърженето продължава, докато всички зеленчуци станат съвсем крехки.

Печено филе от аржентински хек на фурна с портокалов сок и задушени картофи и тиквички под фолио

Салата със скариди, чушки и авокадо в листа от айсберг

Зеленчуците се поставят в купа и се овкусяват с лимонов сок, зехтин и сол.

Вегетариански шишчета с тиквички, червени чушки, чери домати, сирене и гарнитура от кускус

Зеленчуците и сиренето се набождат на шишоветe и се пекат от двете страни до готовност в силна и предварително загрята фурна.

Зелена салата с крутони, чери домати и кълнове

Птиче гнездо - ястие с пилешки воденички, гъби, кашкавал и талятели на фурна

След това към задушените зеленчуци се прибавят предварително сварените в подсолена вода воденички, сол, сметана и се задушават на слаб огън 20 минути (сметаната се слага заедно с воденичките) под капак.

Печени патладжани на фурна с доматен сос и кашкавал

Пълнени гъби печурки с тиквички, сирене чедър, печени чушки и масло запечени на фурна

Пълнят се със зеленчуковата плънка и се поръсват обилно с настъргано сирене Чедър.

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

Пирог от бутер тесто с кайма

Зелена салата с авокадо и репички

Всички зеленчуци се смесват в купа, овкусяват се със сол, лимонов сок и зехтин и се поръсват с кълнове и белени слънчогледови семки.

Печена агнешка плешка с гъби и синьо сирене на фурна

Печено пиле на порции с пресни картофки, сметана и лапад на фурна под фолио

Салата от тиквички, зеле, кълнове и ряпа

Панирани вегетариански мариновани соеви шницели

Зимна салата с краставица и грейпфрут

Салата с червено цвекло, кълнове и риба тон

Коктейлни хапки от пълнени краставици с пиле, домати и чушки

Прибавят се зеленчуците и подправките и всичко се задушава 5-6 минути под капак.

Табуле - магданозена салата с домати и булгур

Телешки гювеч с гъби печурки, чушки и бял ориз на фурна