Рецепти за зеленчукови гозби

Печено крехко телешко месо (шол) с картофи и розмарин в тава на фурна

Патешки сърца по селски с лук, чушки и домати

Паста фузили (или спагети) с гъби, сьомга, спанак и сирене пармезан

Печени тиквички на кубчета с ориз и гъби на фурна (без яйца)

Зеленчуците се захлупват с капак и се оставят да се задушат до омекване.

Яхния от пилешко месо с доматен сос, картофи, лук и мариновани консервирани гъби

Салата от домати, краставици и зелени чушки с песто сос и сирене Фета

Пълнен печен цял толстолоб с ориз, моркови, лук и целина печен на фурна

Поставя се в тавичка и се сипва малко зехтин и вода или зеленчуков бульон.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Бърза салата с оризови спагети (нудълс), риба тон, айсберг и чери домати

Пъстра салата с айсберг, Лоло Росо, моркови, кълнове и авокадо

Всички зеленчуци се смесват в купа и се овкусяват със сол, зехтин и лимонов сок.

Кус-кус с гъби и куркума на тиган

Щом зеленчуците омекнат, се добавят кускусът и подправките.

Най-вкусната вегетарианска зелена лазаня със спанак, сирене, извара и яйца Багрянка

Щом зеленчуците омекнат, съдът се снема от котлона.

Пъстра салата с моркови, чушки, гъби и авокадо

Зеленчуците се смесват в дълбока купа.

Салата с китайско зеле, боб, лютеница и царевица

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

Картофена салата с грах, царевица и лук и сос от майонеза, кетчуп, горчица и лимонов сок

Всички зеленчуци се подреждат на купчинки в порционна чиния.

Сирене по шопски с яйца Багрянка - традиционна рецепта в гювече

Супа / чорба от бяло пилешко месо от гърди (филе), грах, моркови, лук и червен пипер (без картофи и фиде)

Доматена супа с галушки с телешка кайма, праз лук и коркови

Двата зеленчука се заливат с вода и доматен сос, посоляват се, и се сваряват заедно с кубчето телешки бульон и зехтина.

Зелена салата айсберг с крутони, чери домати, кълнове и синьо сирене

Зеленчуците се поставят в дълбока купа, добавят се соевите кълнове и салатата се овкусява със сол и зехтин.