Рецепти за зеленчукови гозби

Крем супа от броколи с целина, картоф и заквасена сметана

Когато зеленчуците се сварят, се добавят замразените броколи и се оставят да омекнат.

Панирани оризови топчета / кюфтета аранчини с плънка от кайми и доматен сос

Постна крем супа от спанак и замразен грах

Бульонът се налива и зеленчуците се оставят да се задушават на тих огън.

Печена риба щука с грах, варени картофи и къри на фурна

След това се изсипва зеленчуковата смес, прибавя се доматената паста и се разбърква внимателно.

Зелена салата с гъби, жито, пресен лук и репички

Житото се вари в зеленчуковия бульон за около 10 минути.

Свинска кавърма от месо от плешка с лук, чушки, доматен сок, червено вино и бульон

Традиционна бобена (фасулена) салата с боб от консерва, червени чушки, домати и лук

Всички зеленчуци се добавят към боба и салатата се разбърква.

Пълнени домати с кайма и сирене моцарела печени на фурна

Задушават се в загрята мазнина, докато зеленчуците омекнат.

Пикантни спагети със скариди и доматен сос

Добавят се чери доматите и след около 3 минути и се разбъркват, за да пуснат сок и да се смесят със зеленчуците.

Телешка кавърма в омлет с гъби

Отцежда се и се добавя към зеленчуците.

Печена пъстърва с бейби картофи, чери домати, чесън и лимон на фурна

Поръсват се със зехтин, сол и черен пипер и се слагат върху зеленчуците.

Крем супа със сьомга, картофи и броколи

Когато зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона.

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, варени яйца, зелен фасул (боб) и чушки

Бистра супа / чорба със спанак, зелен лук, пилешко месо от бут, ориз, пащърнак и лимон

Слага се в тенджерата, заедно с подготвените зеленчуци.

Агнешка супа (чорба) с домати и ориз (без застройка)

Щом оризът и зеленчуците се сварят, се прибавят доматите от консерва и нарязаното на парченца месо.

Кюфтета яхния с ориз, грах, бамя, лук и доматен сос в глинен гювеч на фурна

Супа топчета с картофи, моркови, домати и застройка само от яйце

Накъсва се на парчета и се оформят топчета, които се овалват в брашно и се пускат във врящата вода със зеленчуците.

Рибена чорба / супа от глави от сьомга, картофи, моркови и целина

Когато зеленчуците омекнат, към тях се налива отцеденият рибен бульон.

Такос с пържени кюфтенца, доматен сос, лук и магданоз

Такосите се поръсват с накълцан магданоз и по желание могат да се добавят още зеленчуци по избор.