Рецепти за зеленчукови гозби

Руски борш със свинско месо от бут, грах и гъби по оригинална рецепта (без цвекло)

Борш чорба със свинско месо и заквасена сметана

След това задушените зеленчуци се прехвърлят при месото.

Кюфтета яхния по селски с картофи, лук, моркови и печени чушки (пиперки)

Печен боб по гръцки с орехи, чушки, домати и чесън в глинен гювеч на фурна

Фетучини паста (или спагети) с кайма, лук, морков, целина, домати, бяло вино и сирене пармезан

Постни лозови сарми с ориз, гъби и домати на фурна

Пържени скариди в сладко кисел сос по китайски (азиатски)

Яхния от пилешки бутчета с грах, моркови, картофи, пресен зелен лук и домати

Печени пилешки дробчета с гъби, пресен лук, домати и чушки по селски в тава на фурна

Доматите се обелват, настъргват и добавят към зеленчуците.

Пролетна боб чорба с морков, домат и лапад

Френска крем супа (кремсупа) Вишисоаз с праз лук, картофи и сметана (пасирана)

Добавят се нарязаните картофи и се налива зеленчуковият бульон.

Картофи със сос болонезе - пълнени печени сварени картофи с кайма, домати, сметана, босилек и сирене пармезан запечени на фурна

Гръцка салата с макарони, чери домати, сирене, маслини и лимонов дресинг

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

Крем супа от тиква с моркови, целина, чесън и соево мляко

Когато зеленчуците омекнат, се подправят със сол, черен пипер, къри, малко олио и се налива соевото мляко.

Кьопоолу с печени патладжан, чушки капия и магданоз

Всички зеленчуци се нарязват на дребно и се стриват в хаванче заедно със скълцания чесън.

Пролетни рулца със скариди, краставица, пресен лук и билки и фъстъчен сос

Веган темпе с моркови, броколи и кафяв ориз със соев сос и кленов сироп

Ястието се готви около 5 минути, докато зеленчуците омекнат.

Мързелива лютеница на фурна

Всички зеленчуците се смилат в кухненски робот и се слагат в дълбока голяма тава.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

На следващия ден месото и зеленчуците се отцеждат от маринатата и се нанизват на шишове, като се редуват месо, тиквичка и лук.