Рецепти за зеленчукови гозби

Турско традиционно пиде с кайма

Печен патладжан с пилешко месо в доматен сос

Телешко мадрас къри с ориз басмати

Спанакопита – гръцка спаначена баница със сирене фета

Крем супа от червена леща, картоф, морков и доматен сос от пюре, олио и брашно

Меланзана пармиджана - италианска запеканка с патладжан и сирене моцарела

Редена баница от готови кори с пилешко месо, шунка, праз, чесън и лук

Когато зеленчуците се задушат, се слагат нарязаните пилешко филе и шунка.

Начос с гуакамоле и заквасена сметана

Унгарски телешки гулаш с червен пипер и доматен сос запечен на фурна

Телешки строганов с гъби и кисели краставички

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Всички зеленчуци се смесват в голям съд.

Крем супа от земни ябълки

Долива се зеленчуковият бульон и лимоновият сок и се вари до омекване на ябълките, около 15-20 минути.

Пъстра салата с леща и кафяв ориз с горчичен дресинг

Веган нахутена супа

Бърза и лесна мароканска нахутена яхния

След това се добавят нарязаните на кубчета домати, отцеденият нахут, смляната канела, кимиона, джинджифила и зеленчуковия бульон.

Нахутена салата с чери домати и лимонов дресинг

Яхния със свинско месо с праз лук, гъби и картофи

Зеленчуците се задушават до омекване.

Пълнени печени домати с киноа и нахут

Паста Фетучини Болонезе с телешка кайма и италиански колбас

Шарена салата от печени чушки със зехтин и чесън