Рецепти за сосове и подправки

Вкусна торта с кроасани с течен шоколад, яйчен крем и карамелена заливка

Щом изстине, се отделя сосът и тортата се обръща в поднос.

Лесна гарнитура с целина за пилешко месо или бяла риба

Когато сосът се сгъсти, се овкусява със сол и черен пипер на вкус.

Печено пилешко филе със сирене пармезан, моцарела, домати от консерва, босилек и крутони на фурна

Винени нектарини в яйчен крем сабайон

Заливат се с виното и заедно със захарта се варят на слаб огън, докато се получи гъст сос.

КЛОПС - месно телешко руло с варени яйца на фурна

Посипва се с галета, намазва се с разбито яйце и се пече на фурна като периодично се полива със соса, получен при печенето.

Панирани пилешки флейки в кокос и корнфлейкс с кокосово мляко на тиган

Поднасят се топли, гарнирани със салата или сос по избор.

Солен чеснов сладкиш (кекс) с царевично брашно, сирене чедър и яйца (със сода за хляб)

Нарязва се на парчета, залива се със сос от печени патладжани, разбити с чесън, лимонов сок и майонеза, и се поднася веднага.

Вкусно пилешко вретено / руло от бонфиле (бон филе) с топено сирене и бекон на фурна под фолио

От соса, който се е отделил при печенето, се взема с лъжичка и се намазва горната повърхност на рулото.

Азиатско (японско) телешко месо (телешки ребра) на скара с ориз

В купичка се разбъркват соев сос, мирин, саке, кафява захар, джинджифил, куркума и накълцан зелен лук.

Агнешка яхния от плешка с бамя, чесън и доматено пюре

Овкусява се със сол, пипер и магданоз и се оставя да престои 15-20 минути, така че сосът да се сгъсти от бамята.

Мусака от печени червени чушки (пиперки) с кайма, домати от консерва, заливка и кашкавал на фурна

Сместа се подправя с кимион, черен пипер и сол на вкус....Налива се бульонът и сосът се оставя да къкри около 15 минути.

Маринована херинга в бира печена на скара

Пиле яхния с картофи, зелен фасул и грах

Запържват се и се поръсват със сол и соев сос....Налива се вода и се подправят с черен пипер, сол, червен пипер, зеленчукова подправка, чубрица и 1 щипка захар.

Кюфтенца по Чирпански в мултикукър

Каймата се омесва с ориза, настърганият лук и подправките -.

Песто росо - червено песто със сушени домати, люти чушки и бадеми

Приготвения червен сос песто се посолява на вкус и се разбърква.

Тефтели (пълнени кюфтета) с картофи по руски

Сосът се оставя да поври, докато се сгъсти и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Пиле яхния с домати, ябълки и къри по японски

Подправя се с мед и соев сос и след около пет минути се сваля от котлона.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Сосът се разбърква до хомогенност....Подправя се с мащерка, магданоз и дафинов лист.

Печена агнешко плешка с арпа фиде (орзо паста), домати и червено вино на фурна

Подправя се със сол, червен пипер, куркума, черен пипер и се добавят настърганите домати.

Баница от домашно тесто с агнешко месо, заквасена сметана, кисело мляко и свинска мас

Подправят се със сол и черен пипер....Приготвя се сосът, като киселото мляко, накълцаният чесън, джодженът и сол на вкус се разбъркват.