Рецепти за сосове и подправки

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

По желание се поръсват с чили сос.

Солени палачинки с тиквички и кайма

Така приготвената смес се отстранява от тигана, и в останалата мазнина се слагат сиренето и прясното мляко, така че сиренето да се разтопи и да се получи сос.

Пиле фрикасе с гъби и моркови

Сместа се връща на котлона и се бърка, докато сосът се сгъсти.

Пиле фрикасе с прясно мляко

Когато сосът започне да ври, се слага месото....Подправя се с лимонов сок, черен пипер и сол.

Пилешка каша по дреневски с препечено брашно

В част от соса се размива препеченото брашно, след което кашата се сипва в тенджерата и се разбърква.

Лесно фрикасе с пилешко филе, лимон и гъби

Подправя се със сол и черен пипер....Пилешкото месо и гъбите се разпределят в чинии отгоре се поливат с приготвения сос.

Паста пене Карбонара с колбас Чоризо, сметана и сирене пармезан

На части и при непрекъснато бъркане се налива готварската сметана и се подправя с черен пипер и сол....Пастата се отцежда и се разбърква със запържения салама и приготвения сос.

Фетучини Карбонара с пилешко филе, сметана и сирене пармезан

Сместа се подправя със сол и черен пипер и при непрекъснато бъркане се добавя към месото....Пастата се смесва с приготвения сос.

Яйца на очи върху спаначено пюре

При непрекъснато бъркане се налива млякото и сосът се оставя за кратко на слаб огън.

Спагети Карбонара с домати, сметана, сирене, шунка и сланина

Малко преди спагетите да са готови, яйцата се добавят към соса.

Шоколадова торта със сух хляб, сметана и ябълки

Печени свински ребра с грах и картофи на фурна

Ястието се подправя с червен пипер, черен пипер и сол.

Кюфтета по чирпански с грах, картофи и моркови

След това се слага доматеният сос.

Варени свински крачета и уши

Този сос се сервира към месото.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Сосът се оставя да кипне и след 5 минути се сваля от котлона.

Пиле Шанхай с мариновани гъби от буркан, майонеза, горчица, бяло вино и ананас

Майонезата, горчицата и бялото вино се разбъркват и предястието се залива с приготвения сос.

Тортила с кайма (свинска), кашкавал и печена чушка

Когато сосът се сгъсти, се сваля от котлона.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Сместа се подправя с черен пипер и сол на вкус....Кюфтенцата се сервират с приготвения сос.

Панирани жабешки бутчета с панировка от брашно и кисело мляко

Приготвените жабешки бутчета се поливат със соса и се сервират.

Телешко фрикасе от месо от шол с естрагон, горчица и прясно мляко

След това се подправя със стрит естрагон и се оставя за още 4-5 минути....Телешкото месо се нарязва на филии и се сервира, полято с приготвения сос.