Рецепти за сосове и подправки

Бързи пържени зелени зеленчукови кюфтета от тиквички, броколи, грах и зелени чушки

Към тези кюфтенца са подходящи всякакви сосове - млечен, чеснов, бешамел и други.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Сосът ще се разтопи и затопли и така няма да се образуват бучки от яйцата.

Бурито с пилешко филе на грил, авокадо, домат, краставица и маруля

По желание може да се добави и сос по избор.

Десерт / закуска с киноа, кисело мляко, карамелизирани ябълки и орехи

Целта е ябълките да поомекнат и да се образува карамелен сос, не много гъст.

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Поднасят се върху салата със сос по избор.

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Такоси с телешки фланк стек

Месото се разпределя в тортила или такос питките и се гарнира с различни зеленчуци като авокадо, червен лук, краставици и сос по избор.

Пиле фрикасе с гъби и аспержи

Сосът се оставя да къкри, докато се редуцира наполовина.

Минестроне - италианска зеленчукова супа с грах, зелен боб, домати, шунка и фиде

Ябълков крамбъл с бисквити, овесени ядки, Baileys Apple Pie и сладолед

Бърка се, докато се образува сос и ябълките поомекнат.

Салата с пиле, рукола, домати, сирене, пармезан и крутони

Салатат се подправя със сол и зехтине, по желание се добавя малко соев сос или балсамико.

Коприва с ориз, булгур, кайма, яйца и домати от консерва на фурна

Стерилизирани червени домати в буркани за зимата

Заливат се с кипящия доматен сос.

Спагети карбонара с бекон, грах, заквасена сметана и пармезан

Котлонът се намалява, а сосът се овкусява със сол, пипер и босилек.

Печен спанак със заливка на фурна (запеканка)

Сосът се посолява на вкус.

Панирани за лучени кръгчета като в Burger King

Посоляват се и се сервират с любим сос по избор.

Домашна торта солен карамел

Мексикански такос с ориз и чоризо

Печено мариновано зеле с джинджифил, шери и паста мисо по азиатска рецепта

Задушени пилешки гърди с гъби и вино шери на тиган

Гответе и разбърквайте, докато сосът се редуцира и сгъсти, около 2 минути.