Рецепти за сосове и подправки

Телешки шишчета със зеленчуци във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Добавят се зехтин, соев сос, смлян чесън, кимион, сол и черен пипер на вкус.

Паста Фетучини Алфредо със сьомга

Сосът се подправя със сол, черен пипер и италианска подправка.

Свинско бон филе със сос от къпини

Месото се подправя от двете страни със сол и черен пипер и се слага в тигана....След това се изважда и се оставя настрана, докато се приготви сосът.

Спагети от тиквички със скариди

Скаридите се изваждат от тигана, оставайки соса в него.

Пълнена прясна зелка със свинска кайма и винен сос

Към свинската кайма се прибавят накиснатият във вода и отцеден хляб, яйцата, накълацният магданоз и подправки - кимион, сол и черен пипер на вкус.

Запържени пилешки хапки от филе с чушки и патладжан

Накълцаният босилек, соевият сос, зеленият лук, чесън, джинджифил и 1/4 чаша пилешки бульон се слагат блендер.

Сочни печени пуешки бутчета на фурна

Периодично се полива с образувалия се сос, за да стане наистина сочно, но пък и с хрупкава ароматна коричка.

Френски лучени кюфтета от говеждо месо печени на фурна

За приготвянето на соса, в тиган се разтопяват маслото и зехтина....Налива се бульонът и се подправя с мащерка, сол и черен пипер.

Печени понички / донъти с печени карамелени ябълки

За да се приготви карамеления сос, всички съставки се слагат в тенджера на слаб огън.

Печени филийки патладжани с рикота, моцарела и домати на фурна

Намазват се с рикота, малко нарязани домати, половината моцарела, една лъжица пармезан и малко от подправките.

Пилешки гърди с кокосов сос, бейби спанак и сушени домати в уред за бавно готвене

Пилешките гърди се подправят със сол и черен пипер и се запържват до златист загар и от двете страни....Когато сосът се сгъсти, се прехвърля в уреда за бавно готвене.

Бърза супа гулаш от говежда кайма, макарони и домати

Рецепта за лесен домашен кетчуп

Оставя се да заври, като се разбърква периодично, докато сосът се редуцира.

Меланзана - италианска запеканка с патладжан, домати, сирене моцарела и пармезан

Сосът се подправя със сол и черен пипер и се оставя да къкри за около 10 минути.

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Добавят се оризов оцет, соев сос и захарта.

Гръцки скариди саганаки с домати, узо и сирене фета

Това класическо гръцко ястие се състои от сотирани скариди, които традиционно се деглазират с узо, след това се заливат с богат доматен сос и накрая се гарнират с натрошено сирене фета....През това време скаридите се подправят със сол и черен пипер.

Спагети със скариди, домати, сметана, чесън, бяло вино и копър

Готви се до изпаряването на излишната течност и образуването на гъст сос.

Пиле по ловджийски с гъби, чушки и доматен сок

След това се слагат нарязаната чушка и подправките – червен пипер, чубрица, черен пипер, мащерка....Сосът се сгъстява с размитото в малко вода брашно.

Чанахи – грузинска яхния с агнешко, патладжани и картофи

Ястието се подправя със сол и черен пипер и се слагат нарязаните пресни домати.

Патешки гърди (магре) с портокалов сос на тиган

Патешките гърди се подправя със сол и черен пипер от двете страни....Сосът се оставя да къкри, докато се редуцира наполовина.