Рецепти за сосове и подправки

Болярски кюфтета с кайма, картофи, моркови и грах в гърне със сос от сметана и бяло вино

Приготвя се соса - запържва си брашното до златисто в кравето масло, добавя се сметаната и бульона, овкусява се със сол и черен пипер и се вари, докато кашата се посгъсти.

Печени пресни картофи с наденица и доматен сос на фурна

За да се приготви сосът, стига се загрява останалото олио и в него се запържва ситно нарязаният лук и чесън.

Печена бяла риба със сос от магданоз и чиа на фурна

Подправя се с черен пипер на вкус....Рибата се залива с получения сос и се пече още 10 мин.

Пиле със сос беарнез и виенски кифлички

Бърка се, докато сосът се сгъсти.

Пържени патладжани на кубчета с картофи по китайски в Делимано Мултикукър

Олиото, соевият сос, доматеното пюре, джинджифилът и кайенският пипер се смесват в купа и се разбиват с вилица до получаване на гладък сос.

Пилешки шишчета с барбекю сос на скара

Приготвя се барбекю сос, като се запържат нарязаните на много ситно лук и пресен чесън в маслото.

Марината с портокал за пиле на скара

Пикантни шишчета със сьомга и ананас

Сьомгата се нарязва на хапки и заедно с нарязаният на едри парчета ананас, се маринова в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Печени пикантни пилешки бутчета в бекон

Изваждат се, отцеждат се и се намазват с чили сос.

Лазаня с кайма, бекон, домати, прясно мляко, цвекло и сирене Фета и сос бешамел

Запържва се леко, след което се добавя прясното мляко и подправките и сосът се бърка, докато се сгъсти.

Яхния от агнешко задушено месо с картофи, пресен зелен лук и домати от консерва

Щом картофите са сготвени се добавят всички подправки, нарязани на ситно, солта и чесъна.

Пълнени картофи с боб и доматено пюре на фурна

Бобът се сварява и се запържва заедно със ситно нарязания лук, доматеното пюре и подправките....По желание може да се добави чили сос.

Пиле Тетрацини със спагети, гъби и грах на фурна

Постепенно се наливат млякото и пилешкият бульон, като се бърка постоянно, докато сосът заври и се сгъсти....Подправя се със сол и черен пипер.

Бял боб (фасул) шакшука с фета

Всичко се разбърква добре и се оставя да къкри на слаб огън за около 15 минути, докато сосът се сгъсти леко.

Тортили с хрупкаво пиле Цезар във фритюрник с горещ въздух (еър фрайър, air fryer)

Сосът цезар се слага в купичка и към него се добавят крутоните, настърганият пармезан и нарязаният айсберг салатата се разбърква добре.

Пълнени патладжани с булгур по турска рецепта

Добавя се доматеното пюре и се подправя на вкус с кимион, куркума, сол и черен пипер на вкус.

Агнешки котлети на скара с билково масло

Намазват се със зехтин и се подправят със сол и черен пипер и от двете страни....Сервират се, докато са още топли с любим сос и гарнитура по избор.

Свинско бон филе в бекон с мед и горчица на фурна

Отгоре се намазва с половината от медения сос.

Бърза и лесна вечеря - пилешки хапки с грах на тиган

През това време в купа се смесват соев сос, вода и царевично нишесте.

Пълнени печени патладжани по турска рецепта с телешка кайма

Подправят се със сол и черен пипер и се слага телешката кайма....В горещата вода се разбърква доматеното пюре и сосът се разпределя върху патладжаните.