Рецепти за солени млечни ястия

Пълнена пъстърва с хрупкава коричка печена под фолио на фурна за Никулден

Напълва се със смес от орехите, ситно нарязаните лук, копър, натрошеното топено сирене, солта и подправките.

Топла салата от леща с броколи и пармезан

Лютото чушле се разрязва по дължина, семената му се отстраняват, нарязва се на ситно и се смесва със зехтина, оцета, меда, солта и пипера.

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Зеленчуците се посоляват и задушават в масло.

Яйчен домашен пастет / разядка с извара и шунка за бира

Панирано пилешко месо в корнфлейкс с боровинки

Прибавят се бирата, солта, черният пипер, брашното, галетата, натрошеният корнфлейкс и куркумата.

Гъбена чорба / супа с печурки, картофи, моркови, течна готварска сметана, куркума и чесън

Добавят се морковът и картофът - цели, посолява се и се оставя супата до поври до пълната готовност на зеленчуците.

Печени гнезда с ориз, спанак и яйца в тава на фурна

Гъбена чорба с печурки, моркови, течна сметана и пресен лук

Налива се разбитата сметана и ястието ври още 2 минути....Посолява се, подправя се с черен пипер.

Печен ориз с моркови, праз и сирене пармезан на фурна

Към ястието се добавя зехтин и се изпича във фурната за 40 минути, или докато оризът поеме водата.

Пилешки бутчета със зеленчуков сос, картофи, моркови, доматено пюре, сметана и бяло вино, печени на фурна

Посолява се.

Желирано пилешко месо от цяло пиле с яйца и зеленчуци (целина, морков)

Ястието се изсипва в продълговата форма и се оставя в хладилника най-малко за 12 часа, за да се втвърди желето.

Салата “Жак” със задушени миди, скариди, грах, чушки и майонеза

Сосът се посолява.

Паниран смилянски боб

Яйцата се разбиват на пяна със солта.

Салата с тиквички и сирене

Прибавят се към тиквичките, посоляват се и се овкусяват със зехтин и лимонов сок.

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Смесват се, осоляват се, налива се малко вода и се поръсват със зехтин.

Паприкаш от телешко месо (телешко задушено)

Прибавя се сметаната, смесена с брашното и ястието още веднъж се кипва.

Чорба от спаначени дръжки и топено сирене

Салата от пресни краставици с яйца

Добавят се олиото, солта и пиперът.

Крем супа от червена леща, картофи, моркови и зелен фасул

Лещата, обелената глава лук, обелените и нарязани на малки парченца картофи и моркови, скилидките чесън се заливат с вода, посоляват се и се сваряват.

Печена бяла риба сулка по краковски във фолио на фурна

Рибата се осолява, намазва с олио и се пече увита във фолио.