Рецепти за солени млечни ястия

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Наливат се червеното вино и гореща вода, колкото да покрие ястието....Подправя се с черен пипер на зърна, чубрица и сол.

Пилешки дробчета с масло, сметана и бира на фурна

Слагат се в тава и се подправят със сол, кимион, къри, черен пипер, чубрица и накълцана люта чушка....Ястието се пече в загрята на 200 градуса фурна за около един час.

Крем супа от тиквички със сьомга филе

Готовата супа се пасира до хомогенност и се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Крем супа от брюкселско зеле и сметана с варени яйца

Супата се подправя със сол и черен пипер и се разпределя на порции.

Качамак (полента) на фурна с домати, спанак и сирена

В същата тава се слага зехтин и се добавят накълцаните домати, стритият чесън и сол....Ястието се декорира с няколко разполовени чери доматчета и се запича във фурната, докато се зачерви.

Мусака с печени чушки и картофи

Поръсват се с кимион, черен пипер и сол и се налива вода, колкото да ги покрие....След това се разпределя върху изпечените картофи и ястието се допича за още около 20 минути.

Сач с пилешки пържоли от бут, лук, моркови, печени чушки, заквасена сметана и топено сирене

Ястието се подправя с чубрица, черен пипер и сол на вкус.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Приготвя се марината от бяло вино, естрагон, чесън, сол, черен пипер и зехтин.

Папуцаки - пълнени патладжани по гръцки с кайма, домати и моркови от туршия

Посоляват се оставят да се отцедят така за един час.

Салата с бейби спанак, лимец, чери домати и сирене моцарела

Приготвя се дресинг, като оцетът, зехтина, риган и сол на вкус се разбъркват.

Татарски сос от варени яйца, кисели краставички, хрян и сметана

Яйцата се сваряват и след това се намачкват със сол и захарта.

Тортелини със сос Наполи от сметана и топено сирене

Подправя се със сол, черен пипер и индийско орехче.

Гювеч със сурови наденици или карначета, свинско бон филе, топено сирене, гъби и яйца

Всички продукти се слагат в гювеч и се подправят със сол и черен пипер....Малко преди ястието да е готово, се чукват яйцата и се запича за още около 10 минути.

Лесен сос за спагети без кайма с водка, сметана и домати

Разбърква се и се овкусява със сол и пипер.

Спагети със замразени морски дарове, доматен сос и песто

Добавят се морските дарове и ястието се разбърква....Подправя се със сол и черен пипер.

Талиатели с микс замразени морски дарове (миди, калмари, скариди), доматен сос и босилеково песто Дженовезе

Добавят се морските дарове и ястието се разбърква....Подправя се със сол и черен пипер.

Суфле от варено пилешко месо от филе и сметана във формички на водна баня

Пресни картофи с доматен сос на фурна

Сместа се разбърква и се посолява на вкус....Разпределя се върху картофите и ястието се прехвърля в тава, намазана с масло.

Супа от лозови листа със застройка от жълтъци и готварска сметана

Посолява се на вкус.

Пълнено печено пиле с рулца от шунка и сирене

Отвътре и отвън се натрива с черен пипер и сол.