Рецепти за зелени ястия

Постни патладжани (сини домати) върху хартия за печене пълнени с киноа, чушки и домати на фурна

Смесва се с нарязаните на кубчета домати, зелени и червени чушки.

Печено агнешко месо в гювеч с гъби, масло, домати, чесън и джоджен по добруджански

След омекване на месото се прибавят ситно нарязаният зелен лук, отделно задушените в останалото краве масло и малко вода гъби, обелените и ситно нарязани домати, ситно нарязаните джоджен и магданоз, черен пипер и сол....Ястието се изсипва в пръстен гювеч, залива се с топла вода и се пече в умерена фурна до готовност.

Салата от земна ябълка (гулия), моркови, ябълки, копър, слънчогледови семки и орехи

Настъргват се на едро ренде заедно със зелената ябълка.

Пармезанови кошнички със салата от пушено пиле

Супа с коприва, картофи, заквасена сметана и кашкавалена извара

В олиото се запържва нарязаният зелен лук и чесън.

Салата от боб с печена червена чушка, наденица и пушен червен пипер

Към него се прибавят нарязните на кубчета печени белени червени чушки, зелените пресни чушки и червеният лук.

Рап с пресни зеленчуци, яйца и колбас

Във всяка питка се поставя свежо листо зелена салата, поставят се нарязани на кубчета зелена и червена чушка, добавят се яйцата и кубчета колбас.

Печени свински шишчета с чушки на фурна, поднесени с гарнитура от пресни картофки соте

Салата с ябълка, моркови, червено цвекло, авокадо и ленено семе

Задушени пилешки жулиени с гъби, картофи, чушки и лук в тенджера

Тенджерата се захлупва и ястието ври на тих огън.

Картофена супа (чорба) със сьомга, течна сметана и пресен лук

Телешко със зеленчуци и оризови нудъли

Добавят се нарязани на ивици червени и зелени чушки, лук и счукан чесън и се готви няколко минути.

Детски сандвичи с хайвер

В подходящи чинии се създава морско дъно, като за целта се използват резени зелена чушка, кръгчета червена чушка и стръкове копър.

Редена салата с розови домати и печени чушки

По същия начин се нарязват и измитите и почистени печени белени червени чушки, червеният лук и зелената чушка.

Салата с чушки, авокадо и копър

Пъстра салата с айсберг, Лоло Росо, моркови, кълнове и авокадо

Салата Лоло Росо с бейби моцарела и ементал

Сандвич с пуешко филе и ементал

Салатата лоло росо представлява вид къдрава салата със зелено-лилав цвят.

Пъстра салата с риба тон

Чери доматите се разполовяват и заедно със ситно нарязаният зелен лук се смесват с нарязаните зеленчуци.

Запечени домати с тиквички ветрило с хрупкава коричка от крутони и пармезан на фурна

Крутоните, пармезанът и зеленият лук се поставят в блендер и с получената смес се поръсват доматите.