Рецепти за яйчени ястия

Домашна пица Прошуто фунги (с гъби и моцарела)

От брашното и яйцето се омесва тесто.

Солен кейк със зелен фасул и извара

Яйцата се разбиват на пяна.

Картофено суфле с розмарин на фурна

Шведски канелени кифлички (Kanelbullar)

Добавят се разтопеното масло, яйцето и млечната смес.

Мини вегетариански пици с карфиолена кора, моцарела и доматен сос

В купа се смесва изцеденият карфиол с яйцето, моцарелата, пармезана (ако се използва), чесъна на прах, солта и черния пипер до хомогенна смес.

Традиционни английски наденици в тесто (Тоад ин дъ хоул)

Яйцата се разбиват леко и се добавят към брашното....Тавата се връща незабавно във фурната и ястието се пече при 220°C за 25–30 минути, докато тестото се надигне, придобие златист цвят и се изпече в средата.

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Яйцето се разбива в отделен съд.

Гибаница – балканска баница със сирене и хрупкави кори

Прибавят се яйцата, киселото мляко, останалото олио и бакпулверът, ако се използва.

Мини кишове с шунка, кашкавал и хрупкав бекон

Яйцата се разбиват със сметаната до получаване на еднородна смес.

Месни кюфтета с доматен сос и паста папарделе

Смляното говеждо месо, галетата, настърганият пармезан, нарязаният магданоз, яйцето, обеленият и счукан чесън, солта и черният пипер се поставят в купа....Ястието се гарнира с нарязан пресен магданоз.

Ванилов кекс с портокалов екстракт

Яйцата се добавят едно по едно, като след всяко добавяне сместа се разбива до хомогенност.

Палачинки с пилешко филе, гъби и заквасена сметана

В отделен съд се разбиват яйцата с млякото, след което постепенно се добавят към брашното при непрекъснато разбъркване.

Мини кишчета от бутер тест с шунка, сирене чедър и хрупкав бекон

В купа се разбиват яйцата със сметаната, черния пипер и индийското орехче.

Печен праз лук със синьо сирене Грюер и сметана

В купа се смесват яйцата със сметаната....Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 25-30 минути, докато се получи златиста коричка, а сместа се стяга като плънка.

Черногорска тава Балшича с телешко месо и зеленчуци

Яйцата се разбиват с киселата сметана и млякото до получаване на гладка смес, която се излива равномерно върху месото и зеленчуците....След изпичането ястието се оставя да изстине леко и се поръсва с пресен накълцан магданоз преди сервиране.

Запеканка с извара, грис, ягоди и червени боровинки

Изварата се разбърква със захарта и яйцата до получаване на гладка и кремообразна смес.

Трислойна шоколадова мус торта с бял и тъмен шоколад

Сместа се оставя леко да се охлади, след което яйцата се добавят и всичко се разбърква добре.

Коледни брауни кексчета във формата на елха

Яйцата и захарта се разбиват до пухкав крем, след което към тях се добавят разтопените шоколад и масло.

Свински кюфтета с кисело зеле и картофи

Каймата се смесва с нарязаната на ситно глава лук, яйцето, галетата, сол и черен пипер....Ястието се сервира, като от едната страна на чинията се подреждат кюфтетата, а от другата – сместа от задушено кисело зеле и картофи.

Шоколадов кекс с ябълки, стафиди и бадеми

Яйцата се разбиват със захарта и ваниловата захар, след което към тях се добавя олиото.