Рецепти за печени месни ястия

Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Всичко се разбърква старателно и получената смес се изсипва в правоъгълна тавичка, предварително намазана с олио или покрита с хартия за печене.

Коктейлни парти хапки на клечки с колбас и доматено пюре

То се разточва върху фолио или хартия за печене.

Вкусни и сочни пържени кюфтета на тиган - класическа рецепта за пухкави домашни кюфтета с яйца Багрянка

Пълнен лук с гъби печурки, пушени пилешки гърди и доматено пюре

Заливат се с останалата част от доматеното пюре, разредено с малко вода, и се пекат в предварително загрята фурна за 15 минути.

Коктейлни парти хапки - пълнени гъби печурки със скариди

Пекат се около 15-20 минути в силна фурна.

Мариновани телешки хапки

С тази смес се залива телешкото месо и се оставя да престои на студено най-малко 2 часа....След това се отцежда от маринатата и се пече на скара до пълна готовност....Ястието се поднася с пържени картофи, зелена салата или салата от пресни зеленчуци.

Кремообразна салата с бекон и крутони

Беконът се изпича и се нарязва.

Запечени картофи с шунка и чедър на фурна

Ястието се пече в предварително загрята на 180°C фурна около 60 минути, до омекване на картофите и образуване на златиста коричка.

Сладко-кисели кюфтенца с ананас и чушки

Смляното месо се смесва с галетата, яйцето, чесъна, лука, солта и черния пипер....Ястието се сервира топло.

Пилешко филе, пълнено с аспержи, моцарела и сушени домати

Във всяко пилешко филе се прави внимателен хоризонтален разрез, така че да се образува джоб, без месото да се разрязва докрай....Тиганът се поставя в загрятата фурна и филетата се пекат около 20 минути според дебелината им.

Пикантна пица с бутер тесто, пеперони, моцарела и маслини

Бутер тестото се разточва леко върху хартия за печене и се прехвърля в тава.

Пене на фурна с кайма, моцарела и чедър

Ястието се пече без капак за 25–30 минути, докато сирената се разтопят и се образува златиста коричка.

Чикагска дийп-диш пица

Обвивката на наденицата се отстранява, а месото се раздробява на малки късчета....Пицата се пече за 30–40 минути, докато ръбът и основата на тестото се изпекат добре и сосът започне да образува мехурчета.

Задушени кюфтета с картофи и домати

Запържените кюфтета се връщат в тенджерата, ястието се покрива и се оставя да къкри за 30-40 минути, докато картофите омекнат и кюфтетата се сготвят.

Паста на фурна с кайма, моцарела и пеперони

Ястието се пече за 20–25 минути, докато моцарелата се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Гурме агнешки котлети с картофено пюре и крокети

След това се прехвърлят във фурната и се запичат за около 6-8 минути до средна степен на изпичане, като времето се коригира според дебелината им....Месото се оставя да почине за 5 минути....Ястието се украсява с нарязан магданоз и запечени аспержи.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

Тортилите се затоплят кратко, за да омекнат, след което се потапят бързо в соса, пълнят се с накъсаното пилешко месо и се навиват на руло.

Пиле Уелингтън с горчичен сос и зеленчуци

Тестото се завива около пилешкото месо, като краищата се запечатват с разбито яйце....Пече се 25-30 минути, докато тестото стане златисто и пилето се изпече напълно....Ястието се залива със соса и се поднася веднага.

Кюфтета с кайма и пармезан в доматен сос

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 20-25 минути, като кюфтетата се обръщат от време на време, докато се сготвят напълно и сосът се сгъсти.

Грилована ципура на скара

По тялото на всяка ципура се правят няколко плитки диагонални разреза, за да проникнат ароматите и да се изпече равномерно....Месото трябва да е непрозрачно и да се разделя лесно на люспи при разчупване с вилица.