Рецепти за месни основни ястия

Пълнени агнешки шердени с месо и ориз печени на фурна

Агнешкото месо се нарязва на хапки и се запържва....Ястието се бърка, докато оризът поеме течността.

Пилешки по Хавайски с месо от гърди (филе), шунка хамон и кашкавал

Ястието се полива със зехтин и се пече 30 минути в загрята фурна на 200 градуса.

Лесна запеканка с пилешко филе, картофи, броколи или карфиол, яйца, сирене, кашкавал и заквасена сметана на фурна

Броколито се бланшира и се смесва с месото и нарязаните картофи.

Домашни печени пилешки хапки от филе с майонеза и корнфлейкс печени на фурна

Пържени пилешки хапки от месо от гърди в масло с лук, гъби, чесън и бира

В тенджера се нагорещява маслото и се запържва нарязаното на хапки пилешко месо....Налива се бирата и ястието се оставя да се вари за 20 минути.

Пълнени тиквички с пилешко месо от бут и моцарела с доматен сос на фурна

Нарязаните лук, чесън и чушки се запържват в зехтина и когато омекнат, се добавя месото....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около половин час.

Печено агнешко месо с дроб сарма с агнешки дреболии, ориз, пресен лук, спанак, чесън и копър печени на фурна (без заливка)

Агнешкото месо и агнешките дреболии трябва да са предварително сварени.

Качамак от царевичен грис с пилешко месо и босилек

Пилешкото месо се нарязва на дребни парчета.

Панирани пикантни пилешки крилца с млечен майонезен сос

Месно руло от свинско каре с плънка от спанак, бекон, синьо сирене и горчица

Върху месото се разпределя плънката с бекона и сиренето.

Крехко вкусно свинско месо от контра филе (каре) със зеленчуци и мед в гювеч или глинено гърнена фурна

Начуканото свинско месо се поръсва обилно с подправката Пикантина и се оставя настрани....Ястието се залива с малко мед и сол.

Печено пуешко месо от гърди (филе) с ориз и зеленчуци - лук, чушки, моркови, грах от консерва на фурна

Ястието от пуешко месо с ориз се изважда от фурната и отгоре се поръсва с пресен магданоз.

Задушени пилешки бутчета с бял боб (зрял боб) в чугунен съд с бяло вино

След като ястието да заври, огънят се намалява, ястието се захлупва с капака и се оставя да къкри около 35 минути, докато месото стане готово и много крехко.

Печено пиле по провансалски с картофи, боб и маслини в йенско стъкло (тава)

Пържени мариновани хапки от свинско месо от шол с картофи, грах и зелен боб на грил тиган

Свинското месо се нарязва на средно големи парчета.

Малтийско задушено заешко месо с картофи и моркови Фенка

Ястието се задушава под капак на слаб огън за около 90 до 120 минути, докато месото омекне напълно.

Месен хляб от пуешка кайма (мийтлоуф)

Месният хляб се пече в загрятата фурна за около 60 минути, докато вътрешната температура достигне 74°C и горната кора се зачерви и леко карамелизира.

Ароматно пиле с ориз и кайма по източна рецепта – с канела, бахар и индийско орехче

Ястието се сервира като в голяма купа или поднос се слага от оризовата смес и отгоре се разпределят парчета пиле.

Пикантна паеля с ориз, пилешки бутчета, скариди и чоризо на котлон

Котлонът се намаля на средно-слабо и ястието се готви около 10 минути или докато оризът поеме почти целия бульон.

Паста папарделе със сметанов сос с пилешко филе и манатарки

Когато месото е готово, се добавят течната готварска сметана и бялото вино.