Рецепти за лека кухня

2687 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 49 50 51 ... 135 > >>

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

Супата се вари на бавен огън (трябва леко да къкри) до пълна готовност.

Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лук

Палачинкова торта с бира и ябълки за десерт

Жълтъците се смесват с половината от бирата и леко се разбиват.

Палачинкова торта с бира и ябълки за десерт

Пържени изварени топчета

С леко намокрени ръце от тестото се оформят топчета и се пускат в мазнината.

Пържени изварени топчета

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Топчетата леко се опържват от всички страни в горещо олио.

Тефтели - израелски телешки кюфтета в доматен сос

Лимонова крем супа с аромат на пиле

Към леко охладения бульон бавно и с непрекъснато разбъркване се добавя сметаната.

Лимонова крем супа с аромат на пиле

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

зехтин от двете страни и леко се запичат на тиган от двете страни.

Печена риба сьомга в яйчен сос с бяло вино, нишесте, копър и джинджифил на фурна

Печени бананови лодки пълнени с яйчен крем на фурна

Пресятото брашно се пасира в горещото масло и се пържи, докато получи лек орехов аромат, но не бива да се допуска да промени цвета си.

Печени бананови лодки пълнени с яйчен крем на фурна

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Телешкото филе се нарязва на парчета напречно на влакната и леко се начуква.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Каталунски пандишпанен сладкиш

Отстранява се от котлона, лимоновата кора се изважда и кремът се оставя леко да се охлади....Захарта се карамелизира с кухненска горелка до образуването на златиста и хрупкава коричка.

Каталунски пандишпанен сладкиш

Хрупкави свински кори с лайм и лют сос

Изваждат се, отцеждат се върху кухненска хартия и се овкусяват с частта от солта, предназначена за свинските кори....Сушените люти чушки се запичат леко в сух тиган, докато се освободи ароматът им.

Хрупкави свински кори с лайм и лют сос

Енмоладас с моле поблано и пилешко месо

Тортилите се отцеждат върху кухненска хартия....Сиренето се натрошава, лукът се нарязва на кръгчета, а сусамът се запича леко.

Енмоладас с моле поблано и пилешко месо

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Тортилите се затоплят на сух тиган, докато омекнат и леко се надуят....След това се отцеждат върху кухненска хартия.

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Запеканки от сладка царевица с кашкавал

Запържва се за 3–4 минути до лека карамелизация.

Запеканки от сладка царевица с кашкавал

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Пълнените тортили се пържат в загрято олио до леко надуване и хрупкавост, след което се отцеждат върху кухненска хартия.

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Алмогроте от Ла Гомера - пикантен пастет от козе сирене

Омекналите чушки, чесънът и настърганото сирене се поставят в кухненски робот или хаванче и се стриват, докато се получи гъста, леко зърнеста смес.

Алмогроте от Ла Гомера - пикантен пастет от козе сирене

Пържени пилешки бутчета с млечен пиперен сос

Бутчетата се изваждат от мътеницата, оставят се леко да се отцедят и се овалват добре в брашнената смес, като покритието се притиска внимателно, за да полепне плътно и да се получи неравна, хрупкава коричка....След изпържването бутчетата се изваждат и се оставят върху решетка или кухненска хартия да се отцедят.

Пържени пилешки бутчета с млечен пиперен сос

Пиле със сусам и меден сос

Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцедят от излишната мазнина....Сместа се загрява на умерен огън, докато започне леко да къкри.

Пиле със сусам и меден сос

Хрупкави панирани кюфтенца от гъби шийтаке със сос

Оставя се леко да се охлади и да стегне....Изваждат се върху кухненска хартия, за да се отцеди излишната мазнина.

Хрупкави панирани кюфтенца от гъби шийтаке със сос

Рататуй с маслини

Прибавят се патладжанът, тиквичките и чушките и се задушават до лекото им омекване.

Рататуй с маслини

Пилешки гърди, пълнени със спанак, рикота и фета, с кремообразен сос

Сместа се оставя да се охлади леко и при необходимост се отцежда допълнително....С кухненски термометър се проверява дали са достигнати поне 74°C в най-дебелата част на месото и в центъра на плънката.

Пилешки гърди, пълнени със спанак, рикота и фета, с кремообразен сос

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 49 50 51 ... 135 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.