Рецепти за лека кухня

2687 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 51 52 53 ... 135 > >>

Пандишпаново руло с банан и крем сирене

Сместа се разпределя равномерно в тавата и се пече 10–12 минути, докато блатът придобие леко златист цвят....След изпичането блатът се обръща върху чиста кухненска кърпа, хартията се отстранява и блатът се оставя да се охлади.

Пандишпаново руло с банан и крем сирене

Кремообразни макарони с телешка кайма и сирене чедър на тиган

Разбърква се непрекъснато до получаването на гладка паста с леки мехурчета.

Кремообразни макарони с телешка кайма и сирене чедър на тиган

Треска в доматен сос с маслини и каперси

Сосът се оставя да къкри на слаб огън, като се разбърква от време на време, докато се сгъсти леко.

Треска в доматен сос с маслини и каперси

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

След изпържването филетата се поставят върху кухненска хартия, за да се отцедят....Съдът се поставя под нагрят грил във фурната за 2-3 минути, докато сиренето се разтопи и стане леко пухкаво.

Пилешко филе Пармиджана с ориз и гарнитура

Кюфтета със сирене чедър и доматен сос на фурна

Кюфтетата се пекат около 20 минути, докато се сготвят напълно, а сиренето се разтопи и леко се зачерви....Готовността се проверява с кухненски термометър, като температурата в центъра на кюфтетата трябва да достигне поне 71°C.

Кюфтета със сирене чедър и доматен сос на фурна

Фрегола паста със скариди и хайвер ботарга

Чери доматите се разполовяват, добавят се в същия тиган и се готвят до леко омекване.

Фрегола паста със скариди и хайвер ботарга

Мексикански сопес с пиле

От тестото се оформят равни топчета, които се сплескват на кръгли питки с леко повдигнат ръб....Отцеждат се върху кухненска хартия.

Мексикански сопес с пиле

Сос моле поблано

Сусамът, бадемите, хлябът, доматът, лукът и чесънът се запичат поотделно до лек загар.

Сос моле поблано

Ароз валенсиана – ориз с пиле и наденица

Пилешките бутчета се подсушават, посоляват се леко и се поръсват с половината черен пипер....Проверява се готовността на пилешкото месо: в най-дебелата част, без да се докосва костта, трябва да се измерят поне 74°C с кухненски термометър.

Ароз валенсиана – ориз с пиле и наденица

Муу Гу Гай Пан — пиле с гъби и зеленчуци на тиган

Зеленчуците се готвят при разбъркване около 4–5 минути, докато леко омекнат, но се запази хрупкавостта им....Готовността се проверява с кухненски термометър — в най-дебелото парче месо трябва да се измерят поне 74°C.

Муу Гу Гай Пан — пиле с гъби и зеленчуци на тиган

Кокосов кекс с кокосова глазура

Останалото масло и захарта се разбиват до получаването на лека и пухкава смес.

Кокосов кекс с кокосова глазура

Печена сьомга с ананас и домашен сладко-лютив сос

Сместа се загрява на слаб огън при разбъркване, докато медът се разтвори и сосът леко се сгъсти....Готовността на рибата се проверява с кухненски термометър — в най-дебелата част трябва да се достигнат 63°C.

Печена сьомга с ананас и домашен сладко-лютив сос

Шоколадов пай с кокосов крем Хаупия

Блатът се пече в предварително загрята на 180°C фурна за около 20–25 минути, докато придобие лек златист цвят.

Шоколадов пай с кокосов крем Хаупия

Сладко-пикантни свински кюфтенца с чипотле и мед

Готовността се проверява с кухненски термометър — в средата трябва да се достигнат поне 71°C....Сместа се разбърква и се оставя да къкри на слаб огън, докато леко се сгъсти.

Сладко-пикантни свински кюфтенца с чипотле и мед

Пикантно корейско пиле булдак с моцарела

Лукът се запържва за 2–3 минути, докато омекне леко....Месото се проверява с кухненски термометър — в средата на най-дебелото парче трябва да се измерят поне 74°C.

Пикантно корейско пиле булдак с моцарела

Креолска джамбалая

Скаридите се разпределят върху ориза и се притискат леко в него....при измерване с кухненски термометър температурата в средата на най-дебелото парче трябва да е поне 74°C.

Креолска джамбалая

Шишчета със скариди и наденица чоризо на фурна

Скаридите се обелват, почистват се от чревната нишка и се подсушават с кухненска хартия....Шишчетата се пекат около 8–10 минути, докато скаридите се сготвят до непрозрачна сърцевина, а чоризото се запече леко.

Шишчета със скариди и наденица чоризо на фурна

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Междувременно фузилите се сваряват в подсолена вода според указанията на опаковката, така че да останат леко стегнати, след което се отцеждат.

Пиле а ла Кинг с кремообразен гъбен сос и фузили

Арабски десерт Атаиф с орехова плънка

Купата се покрива и тестото се оставя на топло за 30 до 40 минути, докато шупне и леко увеличи обема си....Готовите атаиф се изваждат и се оставят върху чиста кухненска кърпа.

Арабски десерт Атаиф с орехова плънка

Пилешка супа с фиде и зеленчуци

Готовността на пилето се проверява с кухненски термометър — в най-дебелата част на месото, без да се докосва костта, трябва да бъдат достигнати поне 74°C....Пилешките порции се изваждат от тенджерата и се оставят леко да се охладят.

Пилешка супа с фиде и зеленчуци

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 51 52 53 ... 135 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.