Рецепти за супи с чушки

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

В тенджера се загрява една супена лъжица зехтин с нарязаните на ситно скилидки чесън и се готви на умерен огън за около две минути....След това към кускусът се добавя ситно нарязан магданоз, ситно нарязана мента, накълцан чесън, наситнена люта чушка и нарязаните на дребно чери домати и краставица.

Шункови руладини с печени чушки, сирене и кашкавал

Отгоре се слага половин обелена чушка и сирене....Киселото мляко се разбива с яйцата и се добавят две супени лъжици топено сирене.

Чорба с боб, леща и гъби по манастирски

Лукът, морковите, чушката, гъбите и целината се нарязват на ситно и се прибавят към полусварените боб и леща.

Гъбена супа с киноа, кралски печурки и кладница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се запържват в загрята мазнина....Киноата се измива и се добавя към супата с няколко стръка накълцан копър.

Ломска рибена чорба Саламура с печена на жар речна риба

За малко се слагат и сушените чушки....Добавя се малко олио и супата се вари на слаб огън до готовност.

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Половината цвекло, половината морков и целината се почистват и се нарязват на ивици, а картофите и чушката се нарязват на кубчета....Супата се оставя да къкри до готовност на зелето.

Борш с пилешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Картофите и чушката се нарязват на кубчета....Супата се оставя да поври още около 20 минути.

Лятна супа борш с тиквички, зрял боб и пресни домати

Когато омекнат, се добавят накълцаните чушка и чесън....Супата се подправя със сол, оцет, захар и дафинов лист.

Супа борш с червено цвекло, кисело зеле, свинско месо и грах

Лукът, морковите, чесънът и червената чушка се нарязват на дребно и се задушават в загрято масло....Готовата супа борш се поднася със заквасена сметана.

Телешко варено по мексикански с черен боб, домати, чушки и заквасена сметана

Връща се в тенджерата заедно с накълцаните чушки.

Менудо - Мексиканска шкембе чорба с телешки джолан

Лютите чушки се слагат в супата за 30 минути, след което се обелват и се пасират с кимион и малко бульон.

Рибена чорба с глава от сьомга, ориз и картофи

Нарязаните на дребно лук, моркови, чушки, картофи и целина се слагат в прецедения рибен бульон....Супата се оставя да поври 15 минути и се добавя рибата.

Зеленчукова супа с паста Орзо / Арпа фиде

Супата се оставя да ври на по-слаб огън и когато е почти готова, се добавя пастата орзо.

Супа от леща с наденица (сурова)

Добавя се лютата чушка и се налива пилешкият бульон....Супата се подправя с риган, мащерка, черен пипер и сол и се оставя да покъкри още 10 минути.

Борш чорба със свинско месо и заквасена сметана

Добавят се почистените и нарязаните чушки, морков и цвекло.

Традиционна агнешка чорба с месо и дреболии, спанак, пресен зелен лук, домати, джоджен, чубрица и копър по селски

Домашна зеленчукова вегета в буркани за зимата

Червените чушки, зелените чушки, морковите, лукът, доматите и целината се почистват и се нарязват....Когато се приготвят различни ястие, се добавя от приготвената вегета, като на порция за 4 души - се слагат около 1-2 супени лъжици.

Супа Гаспачо от тиквички с кенели от цедено кисело мляко и сирене Дунавия

Супата се подправя със зехтин, оцет и сол....Приготвеното гаспачо се сервира с кенелите и нарязани на кубчета печени чушки.

Кето пилешка супа с домати, кориандър и чесън

Котлонът се намалява, прибавя се пилешкото месо и супата се оставя да къкри около 15 минути.

Гаспачо със салца сос от авокадо

Добавят се чушките, чесънът, зехтин, сок от лайм и малко табаско....Подправя се с черен пипер и сол и супата се оставя да се охлади за 2 часа.