Рецепти за супи с чушки

Крем-супа от тиква и джинджифил

В блендер се пюрират лукът, чушката, джинджифила, чесъна, кората от лайм и кориандъра, докато се образува пюре....Супата се пюрира в блендера, като се добавят 2 супени лъжици сок от лайм.

Сушени чушки пълнени с ориз и лук, сварени в зелев сок, поднесени с кисело мляко

Със сместа се напълват омекналите сушени чушки.

Печени патладжани пълнени със запържени зеленчуци (гъби, лук, чушки, чесън) на скара

В тиган се запържват в олио ситно нарязаните лук, чесън, чушки, гъби и нарязаната вътрешна част на патладжаните....Пълнят се с 2-3 супени лъжици от запръжката и се поръсват с малко настърган кашкавал.

Зрял / бял боб по манастирски с моркови, чушки, лук и подправки в тенджера под налягане

Отцежда се и се сварява, заедно с нарязаните лук, морков и чушка в тенджера под налягане за около 45 минути....Ястието се сервира, полято със супена лъжица студено олио с червен и черен пипер.

Леща чорба в тенджера под налягане

Слага се в тенджера под налягане и се добавят нарязаните лук, морков и чушка.

Гаспачо с манго и портокалов сок

Добавят се нарязаните на дребно краставица, чушка, чесън и лук....Супата се пасира още един път и се подправя със сол на вкус.

Оригинален таратор с домати

Лютите чушки се почистват и се нарязват на ситно.

Сръбски пълнени кебапчета печени на скара

Каймата се смесва с нарязаните на ситно чесън и люти чушки....От каймата се оформят топчета, в средата на които се пъха 1 супена лъжица от плънката.

Варен свински бут в зелев сок (чорба) с гарнитура от червено цвекло, картофи и кисели краставички

Свинският бут се слага в тенджера заедно с дафинов лист, бахар, черен пипер и сухата люта чушка.

Яхния от свинско месо и кисело зеле с люти пиперки и мас на фурна

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

) Ако шкембето е агнешко, се прибавят 5 супени лъжици олио.

Червено къри със скариди, кокосово мляко, лимонова трева и зеленчуци поднесено с варен ориз или на пара

Добавя се счуканият чесън, настърганият джинджифил и нарязаните на ивици чушки и моркови....Кърито трябва да има консистенция на гъста супа (виж снимката).

Агнешка шкембе чорба по родопски (традиционна рецепта)

Брашното се размива във вода и супата се застройва със сместа....Готовата шкембе чорба се сервира със счукан чесън, оцет и суха люта чушка.

Телешка яхния Carne Guisada със зеленчуци и домати

Загрейте зехтина в голяма тенджера за супа....Добавете лука, чушката, чесъна, кимиона, доматения сос, сол и черен пипер на вкус.

Печено пикантно филе от риба акула на скара

В купа се смесват продуктите за маринатата - соевият сос, олиото, нарязаните на ситно люти чушки, лимоновият сок, накълцаният магданоз, нарязаният на ситно кориандър, белият пипер и солта....Заделят се 3 супени лъжици от маринатата, а в останалата част се накисват филетата.

Гарнитура с ориз, зеленчуци и червен боб

Добавя се оризът и около една супена лъжица масло.

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Загрейте 1 супена лъжица олио в голям тиган на средно висока температура....Добавете пастата от скариди, чесъна и лютите чушки.

Панирани филета от риба херинга с гарнитура от задушени зеленчуци

Задушават се в мазнината с 1 супена лъжица вода за около минути.

Пикантен смилянски боб на котлон

Едва тогава се добавят нарязаните на ситно лук, моркови и люта чушка, доматът.

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Лукът, чушката, доматът и чесънът се нарязват на дребно....Взимат се две супени лъжици от плънката и се разпределят върху тестото.