Рецепти за ястия с филе

Печен черноморски кефал с маслини в гърне на фурна

Кожата се отстранява и се нарязва на филета.

Пуешки гърди с боровинки и вино

Ястието се поднася с боровинковия сос.

Салата от бейби спанак, сьомга на фурна или задушена на пара, авокадо, тиквени семки и годжи бери

Бейби спанакът се измива, а филето от сьомгата се изпича на фурна или се задушава на пара.

Хек в гювече

Малко преди ястието да е готово, отгоре се полива с разбитите яйца в киселото мляко, настъргва се кашкавал и се връща да се допече за още 10 минути.

Салата Разкош Хепи (Happy) - от рукола, домати, зелена салата и варени яйца

Пушеното свинско филе (пушен свински врат) се нарязва на кубчета и продуктите се слагат в салатата.

Печена риба сьомга с хрупкава коричка от галета и шамфъстък на фурна

Филетата сьомга се поставят с кожата надолу в тава, покрита с хартия за печене и се намазва със сместа от горчицата.

Домашна маринована херинга

Филетата херинга се слагат в маринатата, притискат се с чиния, тежест и капак и по този начин се оставят да престоят на хладно 48 часа.

Пържена маринована херинга с бяло вино

Оставя се така за около 30 минути, като периодично филетата се обръщат.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Добавят се накълцаните филета аншоа, семената от копър и стритият чесън.

Лесна печена риба скумрия на скара по класическа рецепта

В кожата се правят разрези, за да се овкуси филето по-добре.

Печени котлети от риба сьомга на скара или грил тиган с розмарин и чесън

Може да се използва и филе, което предварително се нарязва на порции Рибните се пече на много силна скара за 4 минути на страна - ако се пекат повече, сьомгата може да се разкъса.

Зелена салата от айсберг с мариновано пилешко месо и дресинг от мед и горчица и чеснов сос

Филенцата се овкусяват с половината сос и се готвят за около още 10 минути.

Печена сьомга със салата с киноа, пресен грах и чушки

Филетата сьомга се нареждат в тава, покрита с хартия за печене.

Риба тон с хрупкава коричка с гарнитура от зелен боб и пресен лук

Рибата тон се нарязва на филета и се натрива с пастата мисо.

Паста лингуини (или фетучини) със сметана, пушена сьомга и домати

След това се добавя филето сьомга и леко се запържва.

Телешки рамстек с бяло вино и сланина

Приготвените пържоли се сервират, полети със сос и гарнирани с филета аншоа.

Свински медальони от рибица или бонфиле в уиски печени на скара

Пастет от сьомга (риет) с прясна и пушена риба, масло, каперси и кленов сироп в буркан

Спагети с броколи и аншоа

Чушката се нарязва на ивици и се добавя към чесъна заедно с накълцаните филета аншоа.

Пастет от прясна и пушена сьомга, масло и червен хайвер