Рецепти за плодово-зеленчукови салати

Салата от рукола и печено червено цвекло

Цвекло се поставя в тавичка, поръсва се с малко зехтин и се пече на 180 градуса за един час, докато омекне...

Свежа салата от маруля и диня

Марулята се накъсва на едри парчета и се слага в купа...

Печени пилешки бонфиленца на тиган със свежа салата

Пилешките бон филенца се посоляват и поръсват с черен пипер...

Руска салата от варено червено цвекло, сирене, праз лук и тиквени семки

Цвеклото се обелва и нарязва на едри кубчета...

Цитрусов дресинг за салата с лимонов сок, сок от грейпфрут, чесън и горчица

В купа се смесват лимоновият сок, сокът от грейпфрут, горчицата и оцет балсамико...

Гръцка лучена салата с мед

Лукът се нарязва на ситно...

Салата от печени тиквички на барбекю с дресинг от ябълка, оцет, горчица, чесън и копър

Тиквичките се овкусяват с дресинга и салатата се сервира.

Солена палачинкова торта с традиционна смес с руска салата, маскарпоне и заливка с майонеза

В ринг за торта за слага 1 палачинка и се намазва с руска салата.

Табуле с булгур, магданоз, доматено пюре, домати, зелен лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Салата от броколи с бекон, стафиди, сирене Чедър и слънчогледови семки

Салатата се залива с получения дресинг и се оставя да се охлади добре, след което се сервира.

Соево горчичен дресинг с дижонска горчица, чесън и лимон за салати

Когато стане хомогенен, салатата се подправя с него.

Броколи с ананас сос от авокадо и песто от босилек

Отделно се приготвя сос за салатата: Авокадото, босилекът, зехтинът, лимоновият сок и солта се пасират с блендер до получаването на еднородна смес.

Фалшив хайвер с грис, яйца, лук и лимон за предястие или салата

Грисът се сварява в малко вода и към него се прибавя на тънка струя олиото, лимоновият сок на капки, нарязаните на дребно сварени яйца и ситно нарязания лук...

Сос от ядки, чесън и лимонов сок за салата

За да се получи каша, ядките се счукват в дървен хаван...

Табуле с киноа, магданоз, мента, домати, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Солена торта - салата с извара, червено цвекло, моркови, царевица, яйца и стафиди

В салатена чиния от сместа се оформя торта.

Пържени фалафели (кюфтета) от спанак, нахут от консерва, сода за хляб и галета със сос от сусамов тахан

А за салата: миксът от зелени салати се накъсва и се смесва с нарязаните сушени домати.

Зелено смути с коприва и ананас

Добавят се измитите листа зелена салата и коприва.

Табуле с кускус, магданоз, мента, чери домати, краставица, люта чушка, лук и дресинг от зехтин и лимонов сок

Доматена кула с дип от авокадо, тиквички и сирене