Рецепти за месни гозби

Празнично руло от телешка и пилешка кайма в готови кори, пълнено с варени яйца

В намаслена малка правоъгълна тавичка се поставят готовите кори за баница и върху тях се разпределя половината смес от месото.

Лесни печени свински пържоли на фурна с ориз и домати

Морковите се нарязват на колелца и се задушават в мазнината, в която се е пържило месото, докато леко омекнат.

Печени свински гърди на фурна с картофи, зеле и сушени кайсии

Бялото вино, оцетът, лимоновият сок, медът и подправките се кипват и с получената гореща марината се залива месото.

Синапено руло от свински шол

Месото се поставя в намазнена малка тава.

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Налива се топла вода 3-4 пръста над месото.

Турнедо Росини - печено телешко филе на тиган

Месото се посолява и се изпържва от двете страни в останалото масло.

Печено пилешко тетрацини с макарони и сирена

Добавя се пилешкото месо и всичко се разбърква.

Задушено пилешко филе в пикантен кокосов сос

Ястието се оставя да къкри на слаб огън за 10–12 минути, докато сосът леко се сгъсти и пилешкото месо се сготви напълно.

Панирана пържола със златисти картофи и свежа салата

Салата с мариновани гъби, луканка, лук, варени картофи и майонеза

Виетнамска салата с пиле и зеле

Зелето, морковът, пилешкото месо и джинджифилът се смесват в голяма купа.

Хрупкави свински гърди на тиган

Печено пилешко филе Капрезе

Ястието се пече около 20–25 минути, докато моцарелата се разтопи и леко се зачерви, а в най-дебелата част на пилешкото месо се достигнат 74°C.

Салата Цезар с фузили, пилешко филе и чери домати

В голяма купа се смесват охладената паста, салатата романа, чери доматите и пилешкото месо.

Рибай стекове с кост на грил с тиквички, листна салата и домати

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Телешки (говежди) бульон от кости с магданоз

Палачинки с пилешко филе, гъби и заквасена сметана

Докато пилешкото месо се вари, брашното и щипка сол се смесват в купа.

Уши от калмар - гриловани свински уши с пикантна майонеза

Медено глазирана шунка и печено пуешко филе за празниците

Времето се коригира според дебелината на месото и работата на фурната, като готовността на двете меса се проверява поотделно.