Рецепти за зърнени ястия

Зелена салата със спанак, броколи, ябълка и едамаме с авокадов дресинг

Зърната едамаме се приготвят според указанията на опаковката, ако не са готови за консумация, след което се отцеждат и охлаждат.

Маринована скумрия с лук и розмарин

В отделен съд оцетът се смесва със зехтина, солта, черния пипер на зърна и захарта, докато захарта се разтвори напълно и маринатата се разбърква добре....Ястието се сервира охладено или на стайна температура, като предястие или леко хапване, подходящо за консумация с пресен хляб или салата.

Грилована скумрия с лимон и подправки

Киноа с нахут от консерва и мащерка

Вари се на силен огън до завиране, след което котлонът се намалява на ниска степен, тенджерата се покрива и киноата се задушава около 15 минути, докато водата се абсорбира и зърната омекнат....Ястието се овкусява със сол и черен пипер и се разбърква внимателно.

Традиционен френски печен Камамбер с мащерка

Салата с боровинки, царевица и сирене фета

Царевицата се сварява или запича на скара, след което зърната се отстраняват....Ястието може да се сервира веднага или да се остави в хладилника за около 10 минути преди поднасяне за освежаващ ефект.

Манди ориз с козе месо и подправки от близкия изток

Съдът се покрива и ястието се оставя да се готви на слаб огън за около 1.

Пилешко биряни с бутчета и ориз басмати

Киселото мляко се добавя и се разбърква, след което ястието се покрива и се готви на среден огън 15-20 минути, докато пилето стане крехко.

Индийски пакора и лучени баджи с чеснов наан и райта

Маринован паламуд с морска сол

Сваля се от котлона и в мазнината се пускат дафинови листа, черен пипер и бахар на зърна.

Стифадо - гръцка телешка яхния

Използването на тези подправки сочи за възможно левантийско влияние, докато името на ястието е ясен индикатор за италианско влияние, произлизащо от думата „stufato“, което означава „задушено“ на италиански.

Домашен течен шоколад без мляко и захар

Бързи и лесни стерилизирани кисели краставички (зимнина)

На дъното на четири буркана се разпределят солта, захарта, зърната черен пипер, копърът и лукът - нарязан на шайби.

Домашна горчица

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

След 2 минути се добавят куркума и няколко зърна кимион....Ястието се разбърква и се сваля от котлона за кратко.

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

Посолява се със сол и се добавя черен пипер на зърна....Ястието се поръсва със ситно нарязан магданоз и се запича на фурна за 30 минути.

Есенна салата с грозде, рукола, синьо сирене и сирене Бри

Гроздето се почиства и се измива добре, като зърната се отделят.

Диво прасе с кисело зеле печено под фолио на фурна

Ястието завършва с пласт зеле.

Свинско месо варено с кисело зеле в буркани (зимнина)

Готовото ястие се разпределя в буркани, докато е още горещо и се затваря.

Печен шпикован свински джолан в глинен гювеч на фурна

Ястието се похлупва и първо се пече 30 минути на 220 градуса, след това температурата се намаля на 170 градуса.