Рецепти за плодови сосове

Яхния телешко задушено с домати и червено вино

Когато сосът заври, се връща телешкото месо.

Печен маринован агнешки бут

Периодично месото се полива със соса от тавичката.

Зелена салата с картофи, риба тон, домати, варени яйца, зелен фасул (боб) и чушки

Лимонова ципура върху канапе от картофено пюре

Поръсва се на вкус със сол и черен пипер и се полива с още малко от лимоновия сос.

Паста салата с макарони (фузили), рукола, бяло краве сирене, домати и маслини

По желание може да се добави и малко соев сос.

Печено ароматно цяло пиле с хрупкава коричка с лимон и мащерка върху решетка на фурна

Готовото пиле се намазва със соса, който се е отделил в тавата от печенето.

Сицилианска капоната - задушен патладжан с домати, чесън и маслини

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Поднасят се с млечен сос.

Кремообразна паста талиатели със сьомга с рукола, спанак и сметана

Сосът се подправя с лимонов сок и сол и се оставя да покъкри.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Всичко се смила до получаване на еднороден сос.

Пълнени калмари с лук, гъби и чесън печени на скара

Поднасят се върху салата със сос по избор.

Запържено филе от риба сьомга в масло, мед и чесън на тиган

Запържват се за около 5 минути, като периодично се поливат със соса.

Печена риба скумрия плакия с целина, лук и домати на фурна

После се оставя да покъкри на котлона, докато сосът добие умерена гъстота за още 10 минути.

Печени зеленчуци – тиквички, чушки и лук с нахут и лимонов дресинг на фурна

Изпечените зеленчуци се разбъркват със соса и се поръсват с накълцан кориандър.

Веган къри от сладки картофи, домати, кокосово мляко и фъстъчено масло

Ястието се полива със соса и се подправя със сок от лайм.

Салата със зелен боб, чери домати, чесън и кориандър

Трябва да се получи гладък сос.

Пилешко филе със сметана, каперси и магданоз върху марокански кус кус

Сосът се изсипва при пилешкото месо и се поръсва с накълцан магданоз и каперси.

Солени вегетариански пържени кюфтенца от царевица, брашно от елда и кориандър

Сервират се с подходящ сос.

Веган пролетни рулца с тофу, авокадо и пармезан

Сервират се с подходящ сос.

Пилешки гърди с каперси, лимон и магданоз на тиган

Месото се връща в тигана и ястието се готви още няколко минути, докато сосът леко се сгъсти.