Рецепти за сосове със сирене

Огретен от белени домати, патладжани, сирене моцарела и течна сметана на фурна

В намаслена тава се изсипва половината от доматения сос, върху него се подреждат патладжаните и отново се заливат с останалия доматен сос.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

С тях се запълват тарталетките, като се оставя малко пространство и за соса.

Лесно песто от артишок, магданоз, лимон, чесън и кедрови ядки

Кеседия - пълнени тортили с пилешко филе, домат и сирене чедър

Сиренето чедър се настъргва....По желание може да се добави някакъв сос – зависи от вкуса.

Лазаня с кайма, кисели краставички, шунка, кашкавал и сос Бешамел

Когато плънката се задуши, се слага доматеният сос....След това се добавя топеното сирене и се бърка, докато се разтопи.

Лазаня с морски дарове, гъби, спанак и 4 вида сирена - Рикота, Пармезан, кашкавал и Чедър

Сиренето Рикота, разбитите яйца, настърганият пармезан, нарязаните спанак и босилек и малко черен пипер и сол на вкус се разбъркват много добре....Когато сосът се сгъсти, се добавя доматеното пюре, черен пипер и сол.

Печени пилешки сърца с картофи и пушено топено сирене на фурна

Добавят се заквасената сметана и пушеното топено сирене....Готовото ястие се поръсва със соев сос, докато е още топло.

Пържени оризови спагети с кайма, домати, соев сос и пармезан

Слагат се соевият сос и настърганите домати от консерва.

Канелони кон карне с пилешко месо, царевица и червен боб от консерва на фурна

В купа се смесва месото с настърганото сирене чедър, отцедените от консерва царевица и червен боб, нарязаният на ситно домат и накълцаните люти чушки....Приготвя се соса, като доматеният сос се кипва.

Салата Цезар - класическа рецепта

Скилидката чесън се пресова и се смесва с жълтъка, зехтина, горчицата, сосът Уорчестър и лимоновият сок.

Италиански кюфтета с телешка кайма, пармезан и рикота в доматен сос задушени в тенджера

В дълбока тенджера се приготвя доматеният сос.

Печен спанак със заливка на фурна (запеканка)

Добавят се прясното мляко, яйцето и настърганото сирене (може и кашкавал или сирене чедър)....Сосът се посолява на вкус.

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Поднасят се с млечен сос.

Печена паста с пилешки гърди, шунка и сметанов сос на фурна

Заедно с шунката и сиренето се разпределят върху пастата.

Рулца от пържени филийки с пълнеж от банан и течен шоколад

Крема сиренето, захарта и прясното мляко се разбиват....Готовите пържени рулца се поднасят с млечния сос.

Канелони паста с броколи и карфиол, сметана, моцарела и доматен сос на фурна

Приготвя се соса, като нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрят зехтин.

Домашен сос Песто с босилек, магданоз, орехи, чесън и зехтин

Домашното песто се приготвя най-лесно в кухненски робот или блендер...

Печени патладжани на фурна със сирене моцарела и пармезан върху хартия за печене

В дълбока тавичка се изсипва доматеният сос и върху него се редят ред запечени патладжани....Ястието от патладжани се пече на фурна, загрята на 180 градуса, докато слоят сирене набъбне и покафенее – около 35 минути.

Салата Цезар с прясно филе от сьомга, маруля, пармезан, чесън, сос Уорчестър и яйца

Яйцата се сваряват и се смесват в блендер заедно с лимонов сок, чесън и сос Уорчестър....Слагат се в салатата заедно с настърганото сирене Пармезан.

Фузили паста със свинско месо и сос от сметана, гъби печурки, спанак, мариновани сушени домати и маслини

Всичко се бърка динамично, докато жълтъците сгъстят соса.