Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Бобени кюфтенца с бял чеснов сос от заквасена сметана и сушени гъби

Добавят се яйцата, солта, магданозът, чубрицата.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

Телешката кайма се омесва с 1-ата глава лук, настъргана на ситното ренде, яйцето, горчицата, чубрицата и семките от лютите чушки....След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути.

Солени палачинки с картофи, шунка, сметана и топено сирене запечени на фурна

Турски манти с кисело мляко и люто масло

В средата се оформя кладенче, в което се добавя яйцето и постепенно се налива топлата вода....Ястието се поднася веднага.

Палачинки с бекон и магданоз

Брашното, млякото, яйцата, солта и черният пипер се разбъркват до получаване на гладко тесто без бучки.

Супа топчета със свинска кайма и застройка от заквасена сметана

Каймата се смесва със ситно нарязания лук за топчетата, счукания чесън, ориза, яйцето, магданоза, част от солта и черния пипер....Олиото се загрява в дълбока тенджера и зеленчуците се задушават леко до омекване.

Румънска кисела супа с телешки кюфтета (Ciorbă de perișoare)

Телешката кайма се смесва с подготвените продукти, яйцето, солта и черния пипер....Доматите се обелват и нарязват, след което се добавят към зеленчуците и се готвят още няколко минути.

Рулца от патладжан с месна плънка и доматен сос

Към охладената смес се прибавят галетата, натрошеният пармезан, разбитото яйце, риганът, кимионът, солта и черният пипер....Рулцата се подреждат върху ястието с предварително приготвения доматен сос така, че шевът да е отдолу.

Чупе де камаронес – перуанска супа с речни раци

Разпределя се в четири купи, като във всяка порция се поставят по едно яйце, речни раци и зеленчуци.

Традиционни аржентински емпанадас

Яйцето за плънката и картофът се сваряват поотделно, охлаждат се и се обелват.

Зелени спагети с бекон и сметанов сос

Отцежда се добре, пасира се и се смесва с яйцата.

Киш с броколи и сирене рокфор

Яйцата се разбиват със сметаната и прясното мляко до получаването на еднородна смес.

Класическа руска салата с червен хайвер и пилешко месо

Яйцата се сваряват твърдо, обелват се и се нарязват на ситно.

Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зеле

Добавят се нарязаните зеленчуци, дафиновите листа, зърната черен пипер, карамфилът, 1 с....Добавят се яйцето, 4 с.

Сладко-кисели кюфтенца с ананас и чушки

Смляното месо се смесва с галетата, яйцето, чесъна, лука, солта и черния пипер....Ястието се сервира топло.

Мини вегетариански пици с карфиолена кора, моцарела и доматен сос

В купа се смесва изцеденият карфиол с яйцето, моцарелата, пармезана (ако се използва), чесъна на прах, солта и черния пипер до хомогенна смес.

Фузили карбонара със сметана, панчета и пармезан

В купа се разбиват яйцата, сметаната и пармезанът до получаването на еднородна смес.

Палачинки с пилешко филе, гъби и заквасена сметана

В отделен съд се разбиват яйцата с млякото, след което постепенно се добавят към брашното при непрекъснато разбъркване.

Печен праз лук със синьо сирене Грюер и сметана

В купа се смесват яйцата със сметаната....Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 25-30 минути, докато се получи златиста коричка, а сместа се стяга като плънка.

Задушени кюфтета с картофи и домати

Каймата се смесва с половината от лука, чесъна, яйцето, галетата, сушените билки, солта и черния пипер, след което се оформят малки кюфтета....Запържените кюфтета се връщат в тенджерата, ястието се покрива и се оставя да къкри за 30-40 минути, докато картофите омекнат и кюфтетата се сготвят.