Рецепти за зеленчукови ястия с яйца

Азиатски нудъли с телешки кюфтенца и сос Хойсин

Телешката кайма се омесва с яйцето, галета и две лъжици от сместа....Ястието се оставя за около минута, докато вкусовете се смесят и се сервира.

Крем супа от сладки картофи, моркови, домати и тиква с крутони

Пълнени гъби Портобело с градински чай и сирене бри

Слага се яйцето и половината сирене бри.

Печени кюфтета от тиквички със сирене моцарела (кашкавал) и пармезан на фурна

Добавят се и разбитото яйце, зеленичт лук, брашно и подправките и се омесва тесто, което трябва да е леко влажно, но не течно.

Супа от агнешко шкембе

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Украински борш с телешко месо, цвекло, чушки, зеле и картофи

Зеленчуците се прибавят към почти готовото месо....Ястието се готви още около 20 минути.

Пълнени солени палачинки с гъби, лук, кашкавал и сос Бешамел със сметана на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се добавят на вкус сол и черен пипер....Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 25 минути.

Пържен патладжан (син домат) с доматен сос от консерва запечен на фурна

Тавата се покрива с алуминиево фолио и ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Пържени пилешки хапки със сос с ананас на тиган

Две лъжици олио и две лъжици нишесте се разбъркват слагат се в купа и се добавят брашно, яйце, сол и бял пипер.

Талятели със сметанов сос с гъби манатарки, лук арпаджик и сирене пармезан

Ястието се готви около 5 минути и се слагат талятелите.

Домашна бохча с пилешка кавърма (купичка от тесто / питка)

Накрая се слагат почистените и нарязани червени чушки и ястието се овкусява със сол, черен пипер, чубрица и накълцан магданоз....Оставя се да се задуши, докато зеленчуците омекнат и се слага доматеното пюре.

Френска крем супа (кремсупа) Вишисоаз с праз лук, картофи и сметана (пасирана)

Добавят се нарязаните картофи и се налива зеленчуковият бульон.

Пилешка супа с месо от филе, картофи, моркови, булгур и сметана

Бюрек руло със спанак, сирене и кори за баница

Когато изстине, се разбърква с натрошеното сирене, разбитите яйца, прясното мляко, черен пипер, сол и малко олио.

Супа с лапад, коприва и сирене

Слагат се зеленчуците заедно с нарязаните лук, морков и домат....Оставя се леко да изстине и се застройва със смес от яйцето, киселото мляко и брашното.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, праз лук, сметана и пармезан

След това се налива половината зеленчуков бульон и се поръсва с малко розмарин.

Гъбена вегетарианска крем супа с морков, картоф, пащърнак и праз

Налива се зеленчуковият бульон и се оставя да заври.

Пуешки кюфтенца с гарнитура с кус кус и грах и млечен сос

Когато зеленчуците се задушат, се изваждат и се оставят настрана.

Кето пилешка супа с домати, кориандър и чесън

В тенджерата се слагат блендираните зеленчуци и се задушават за около 5-10 минути, докато леко се сгъстят.