Рецепти за зеленчукови основни ястия

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Ястието се оставя да покъкри още 15 минути.

Кюфтета по панагюрски с телешка кайма варени в доматен сос

Турски сарми с пресни лозови листа, телешка кайма и ориз варени в тенджера

Печени пилешки бутчета с картофи в халогенна фурна

Ястието се пече около 30 минути на 230 градуса.

Вкусно руло Стефани в коричка от бекон

Подправя се със сол и черен пипер и ястието се пече в загрята фурна на 160 градуса за около 1 час и половина.

Картофи соте с бекон, чесън и копър

Лазаня от домашна юфка, домати, тиквички и сирене Моцарела

Ястието се поръсва с пармезан и моцарела и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 20 минути.

Червен ориз със спанак, диви гъби, печурки, Маскарпоне и Пармезан

Ястието се посолява и се оставя да се вари на слаб огън за около 30 минути.

Печен свински джолан в глинено гърне по ловджийски с гъби, кисели краставички, арпаджик, червено вино и сушени чушки

Наливат се червеното вино и гореща вода, колкото да покрие ястието.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Ястието се разбърква и отгоре се нареждат свинските кокали.

Спагети по азиатски с пилешко филе, спанак, яйца, соев сос и чери домати

Добавят се разрязаните на четири чери домати и ястието се оставя да покъкри още около няколко минути.

Мусака с картофи и замразен спанак

Ястието се подправя със сол и черен пипер....Налива се вода, колкото да покрие зеленчуците.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Натрошава се зеленчуковият бульон и зеленчуците се варят до готовност.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Каймата се подправя с подправки по избор, омесва се с настърганият лук и се разпределя върху ястието.

Пица с тесто от пълнозърнесто брашно

Шарена яхния от кайма, бамя, зелен боб и картофи

Ястието се вари около 10 минути и се добавят нарязаните стерилизирани домати, червен пипер и сол.

Мусака в гювеч с картофи, телешко и свинско месо, праз лук, моркови, гъби, патладжан и дафинов лист на фурна

Двата вида месо – телешко и свински и изцедените зеленчуци се смилат, подправят се със сол и червен пипер и се размесват добре.

Зелен фасул (боб) фрикасе

Когато зеленчуците останат на мазнина, се заливат с 5 чаши вода....Ястието се връща на котлона да поври още няколко минути и след това се сервира, поръсено с червен пипер.

Леща в гювече с тофу, броколи и картофи с хрупкава коричка от хлебни трохи

Ястието се разбърква.

Лазаня с кайма, гъби, доматен сос и топено пушено сирене