Рецепти за зеленчукови основни ястия

Печен ориз със свински гърди, бекон и праз лук в глинен гювеч на фурна

Печен свински джолан с прясно зеле в гърне на фурна

Ястието се пече на 180 градуса за около 2 часа.

Задушена патица с лук, доматено пюре и подправки

Запечени броколи на фурна

Слага се в гореща фурна да се запече, като няколко минути преди да е напълно готово, ястието се поръсва обилно с настърган кашкавал и се връща във фурната, за да се разтопи кашкавалът.

Картофено руло с кисели краставички и кашкавал на фурна

Пълнени домати с хляб и кашкавал

Задушен свински джолан с прясно зеле и картофи в глинен гювеч / гърне на фурна

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

Ястието се вари на бавен огън около час и половина.

Солена палачинкова торта с шунка, майонеза, печени червени чушки и сирене

Заешко месо със зелени маслини, арпаджик и бяло вино

Ястието се похлупва и се задушава на умерен огън, докато месото омекне.

Свински кебап в палачинки по дерменджийски с лук, яйца, домати, наденица, прясно мляко и масло в гювече

Готовите палчинки се намазват с масло и в тях се увива сместа от месото, зеленчуците, наденицата и подправките.

Печено задушено телешко шкембе в гювече с масло, лук и домати на фурна

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Запеканка с бланширан карфиол, шунка, кашкавал, готварска сметана и пресен лук под фолио на фурна

Ястието се покрива с фолио и се пече до готовност.

Лесна яхния от задушено телешко месо със зелен фасул (боб) и лук

Ястието може да се сервира и с кисело мляко, по желание.

Агнешко месо запържено с ароматен сос с кисело краставички, чесън, горчица, босилек и магданоз

Печено агнешко месо от бут или плешка с домати от консерва, гъби печурки, соев сос и подправки в йенска тенджера (стъкло) на фурна

Прибавят се нарязаните домати и ястието се пече 2 часа с похлупак.

Заек плакия с лук, домати от консерва и подправки печен на фурна

Печени пилешки крилца с картофи и моркови в плик на фурна

След това пликът се изпразва в тавичката и ястието се допича на грил фурна за още 4-5 минути.

Печено агнешко бутче с картофи, зелен лук, чесън, мащерка и бяло вино