Рецепти за лимонови сосове

Арабска супа леща (чорба) с чесън, домати от консерва, целина, замразен грах и кардамон

Фетучини с наденички, гъби, чесен, маслини, сметана и магданоз

Когато гъбите омекнат се добавят нарязаните маслини, настъргана кора и сока на един лимон, наденичките, магданоза и сметаната....Сосът се разбърква от време на време и се оставя да се готви, докато остане 1/3.

Печен свински джолан с гъби, морков, лук, доматено пюре и подправки в глинен гювеч / съд

Джоланът се полива от всички страни с изцедения сок от лимон....По време на печенето джоланът се обръща, за да поеме от соса и от другата страна.

Леща по арабски с моркови, грах, домати, джинджифил и кимион

Салата с варени картофи, царевица от консерва, корнишони, каперси и пресен лук

Всички продукти се разбъркват и се заливат с дресинг от лимоновия сок, зехтина и чесъна.

Печени сарми от патладжани със сирене, домати и босилек

Преди поднасянето се заливат с приготвения сос от доматеното пюре, зехтин и лимонов сок.

Печени пилешки филета на фурна с песто от сушени домати

Пилешките филета се мариноват предварително с лимонов сок и чесън....За приготвяне на соса песто: в топла вода се накисват сушените домати (за около 5 минути).

Великденско задушено пиле с бяло вино

След омекване на месото, сосът се прецежда, зеленчуците се пресоват и се връщат в соса, заедно с месото....При сервиране се поръсва със ситно нарязан магданоз и малко лимонов сок.

Салата паста карбонара с грах, шунка, пармезан и заквасена сметана

Доматите, зехтина, лимоновия сок, нарязаният на ивици босилек, сол и черен пипер....Разбърква се до получаване на еднороден сос.

Филе от треска по френски

Когато е готово, сосът се отделя и се сгъстява на котлона....Гарнира се с резенчета лимон.

Салата със спанак и киноа Хепи (Happy)

Филе от риба щука магданозлия

Рибата се прехвърля в тава и се залива със соса....Ястието се залива с разбитите яйца с киселото мляко и лимоновия сок, и се допича за още две минути.

Печена риба ципура с течна готварска сметана, бяло вино и чесън на фурна

Добавят се бялото вино, галетата, черният пипер и изстисканият лимонов сок....Останалият в тавичката сос от печенето се смесва със сметаната и с него се заливат опечените риби.

Пиле фрикасе с прясно мляко

Когато сосът започне да ври, се слага месото....Подправя се с лимонов сок, черен пипер и сол.

Провансалска (френска) гъста супа от бяла риба тилапия

Подправя се с настъргана кора на лимон и мащерка....Приготвеният по-рано сос се темперира с бульона от супата.

Червен (императорски) ориз със зеленчуци - броколи, спанак, тиквичка и авокадо

В купичка се смесват сусамов тахан, лимонов сок и сол на вкус....Готовото ястие се разбърква и се сервира с кубчета авокадо и приготвения таханов сос.

Талиатели със зелена леща

Налива се зеленчуковият бульон и ястието се подправя със сол, черен пипер и лимонов сок....Когато започне да кипи, се сваля от огъня и се сервира с сос от цедено кисело мляко, магданоз и зехтин.

Задушен овнешки бут в тенджера с чушки, сланина, бяло вино и домати

Подправя се със сол, черен пипер, бахар, дафинов лист и нарязан на парченца лимон....Месото се сервира с приготвения сос и се поръсва с накълцан магданоз.

Кюфтета от телешка кайма със зелен фасул печени на фурна

Зеленият фасул се сварява в подсолена вода с лимонов сок за 15 минути....Кюфтетата се заливат с полученият сос и се поръсват с накълцан чесън.

Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове

Добавят се десертното вино, медът, захарта и лимонов сок.