Рецепти за месни сосове

Паста Пене с бекон, гъби и сметана

В голяма тенджера смесете половината и половината, маслото, магданозените люспи, чесъна и соса от черен пипер.

Печен боб с кока кола в уред за бавно готвене

Ако искате сосът да е малко по-гъст, отстранете капака през последните 30 минути до един час от времето за готвене.

Салата с паста Орзо (арпа фиде), печени чушки, пикантен салам чоризо и чери домати с меден дресинг

Сосът се смила до хомогенност.

Гювечета със сурови наденички, суджук или колбас, картофи, сирене и доматен сос на фурна

Надениците или избраният колбас се нарязват на шайби и леко се запържват в загрята мазнина...

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон

По желание могат да се добавят различни сосове на вкус – кетчуп, горчица, барбекю.

Пълнени чушки (пиперки) с кайма, ориз и булгур печени на фурна

Заливат със сос от останалите домати, настъргани на ренде, сол, захар и малко вода - течността трябва да е на половината на чушките.

Пилешки бутчета с грах от буркан или консерва в глинен гювеч на фурна

Паеля с шафран, червен боб, грах, чоризо и пиле

Пилешкото месо се нарязва на еднакви парчета с големина на хапка....Запържват се за 2-3 минути и се прибавя отцеденият от консервата боб, грахът, отцеден от консервата, наситненият чесън, чаената лъжичка червен пипер и чили сосът.

Традиционна рецепта за спагети Карбонара със свински бузи (гуанчале)

Сосът ще се разтопи и затопли и така няма да се образуват бучки от яйцата.

Вариация на песто от коприва и сусамов тахан

Всичко се смила до получаване на еднороден сос....Пестото от коприва е подходящо за всякакъв вида паста, както и за бели меса.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с босилек и червен пипер.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Сосът се оставя да изври и се подправя с розмарин.

Грах яхния с кюфтета, домати и подправки

Кюфтета по тракийски с картофи в глинен гювеч на фурна

След около минута, сосът се сваля от котлона ястието се залива с него.

Печени патешки сърца в марината на фурна

Приготвя се марината, като скълцаният чесън, червеното вино, соевият сос, сол и черен пипер на вкус се разбъркват добре.

Пуешко филе по мексикански с ориз, червен боб, царевица, домати и подправки на фурна

Кюфтета от тиквички и кайма печени на фурна

Готовите кюфтета могат да се поднесат с млечен майонезен бял сос.

Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)

В загрято олио се запържват нарязаните на ивици лук, зеле, моркови и целина...

Пилешко варено с грах, моркови и чушки

При непрекъснато бъркане се добавят брашното и се наливат две чаши бульон от варенето на месото....Ястието се оставя да поври, докато сосът се сгъсти.

Свинска кавърма с лук, домати от консерва и червено вино в палачинки

Свинското месо се нарязва на кубчета и се посолява....Заливат се със соса от ястието.