Рецепти за пържени зеленчукови ястия4899 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 58 59 60 ... 245 > >> |
Постни канелони без месо с праз, лук, гъби и доматен сос Неаполитана на фурнаДоматите се нарязват на дребно и се добавят към зеленчуците....Приготвя се соса Неаполитана, като в загрят зехтин се запържва накълцаната скилидка чесън....След това фолиото се маха ястието се поръсва с настърган кашкавал. |
|
Френска яхния с телешко месо, гъби, артишок, моркови, червено вино и доматен сос - Бьоф бургиньон (телешко по бургунски)Панчетата се нарязват на тънки пръчици и се запържва в загрят зехтин....Ястието се прехвърля във фурната и се пече около 4 минути....Месото и зеленчуците се връщат в тенджерата и към тях се прибавят и гъбите. |
Тюрлю гювеч с телешко месо, патладжани, картофи, моркови, чушки, зелен фасул, домати и грах на фурнаТелешкото месо се нарязва на хапки и се запържва в олиото и маслото....Приготвя се заливка от яйцето, киселото мляко и настъргания кашкавал, с която се залива ястието. |
Пържено филе от риба лаврак на тиган с чесън, мащерка и розмаринФилетата лаврак се измиват и подсушават... |
Дробен постен гювеч с картофи, зелен боб (фасул), грах, патладжан и тиквички на фурнаВсички зеленчуци без картофите се нарязват на дребно и се подправят със сол, черен и червен пипер....Лукът се реже на ситно и се запържва в половината мазнина....Готовото ястие се поръсва с нарязани на ситно магданоз и копър, и се поднася с кисело мляко. |
Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурнаЛукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло....Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини. |
Пържено пилешко месо с варени макарони, течна и заквасена готварска сметана и кашкавалМакароните се сваряват в подсолена вода, като се добавя малко зехтин... |
Гарнитура за месо и риба с ароматни запържени картофи и подправи – куркума, кимион, червен пипер и къриКартофите се обелват, измиват се и се нарязват на средни кубчета... |
Класическа домашна яхния от пиле с картофи, чушки и доматено пюреЩом зеленчуците омекнат, към тях се добавя нарязаното на порции пиле и се запържва от всички страни, докато промени цвета си....Накрая към ястието се добавя разтвреното в малко вода брашно и яхнията се готви, докато сосът се сгъсти. |
|
Пикантни пържени картофи по селски с шарена солИзбират се пресни картофи, за да не се белят, а само да се измият хубаво... |
Пилешка яхния с грах, моркови и картофиПилешкото месото се нарязва на средно големи хапки, овалва се в брашно и се изпържва в сгорещен зехтин от всички страни, докато смени цвета си....Ястието се овкусява с подправките и се налива вода, колкото да покрие продуктите. |
|
Бирена супа с пушен бекон, гъби, картофи, моркови и праз лукВ него се изпържва беконът, нарязан на малки парченца....Прибавят се ситно нарязаните зеленчуци, букетът, всички подправки и се заливат с мазнината. |
|
Особуко (Osso Buco) - задушен телешки джолан с полентаЯстието се сервира, като в купа се сипва полента, а върху нея се изсипва яхнията с джоланите и зеленчуците....В голям съд или тенджера с дебело дъно се загрява зехтин и джоланите се запържват от всички страни до златисто. |
|
Хорешт Алу – иранска яхния с агнешко и сушени сливиЛукът се запържва в загрятото олио до златисто, след което се добавя месото и се запържва от всички страни....Зеленчуците и сливите се добавят към яхнията, след което се готви още 25–30 минути, докато месото и зеленчуците омекнат. |
|
Мексикански ориз с черен боб, царевица, чесън и кориандърЛукът и зелената чушка се запържват за около 3 минути....Сместа се разбърква за 1–2 минути, след което се налива зеленчуковият бульон....Тиганът се похлупва отново и ястието се готви още около 5 минути, докато оризът омекне и течността се поеме. |
|
Яхния с лещаВ тенджера се загрява зехтинът и в него се запържват нарязаният лук и морковът, докато омекнат за около 5-7 минути....Лещата и зеленчуковият бульон се сипват в тенджерата и се разбъркват добре. |
|
Супа с картофи, сладък картоф и лещаЛукът и чесънът се добавят и се запържват, докато омекнат и се отделят ароматите им....Нарязаните зеленчуци и лещата се добавят в тенджерата и се разбъркват добре, така че да се покрият с подправките. |
|
Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъциКимионът се добавя и се запържва за няколко секунди, докато ароматът му се освободи....След това се сипват нарязаните домати заедно със сока им и зеленчуковият бульон. |
|
Бобена яхния с домати и лукВ загрят зехтин се запържват, докато омекнат и се отпуснат ароматите им....Свареният боб и зеленчуковият бульон се прибавят към сместа....Ястието се подправя с мащерка, сол и черен пипер. |
|
Осо буко (Osso Buco) - бавно печен телешки джолан на фурнаВ дълбок тиган или гювеч зехтинът и маслото се загряват и месото се запържва до златисто от всички страни....В същата мазнина се поставят нарязаните лук, моркови и целина и се задушават, докато зеленчуците омекнат....Джоланите се връщат в соса и ястието се оставя да къкри на слаб огън под капак за около 1. |
|
| Страница Първа Предишна 58 59 60 ... 245 Следваща Последна |