Рецепти за кисели зеленчуци

Пиле фрикасе по селски с препечено брашно

Яйцата се разбиват с киселото мляко и препеченото брашно.

Новогодишно предястие с чери домати, катък и сирене

Печени свински ребра в зелев лист на сарми с гъби и ориз в тенджера на котлон

След това ястието се залива с варена застройка от разбитите яйца с киселото мляко и брашното.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Киселото мляко се разрежда с около една чаша вода и на тънка струя се налива към брашното.

Солена палачинкова торта с пилешко филе, топено сирене и кашкавал

Киселите краставички, шунката и топеното сирене се нарязват на тънки ленти.

Мусака с макарони, кайма и топено сирене

Заедно с каймата се слагат в тава и се заливат със смес от разбитите кисело мляко и яйца.

Пилешко руло с кайма, топено сирене, кашкавал и спанак обвито в бекон

Киселите краставички и сварените моркови се нарязват на ивици и се слагат в средата на рулото.

Хрупкави панирани пръчици от тиквички с корнфлейкс и сусам печени на фурна

Вретено по Родопски - панирани пържени пълнени рулца от свинска кайма с плънка от яйца, моркови и стерилизирани краставички

В отделни съдове се сваряват две от яйцата, морковите и киселите краставички.

Хрупкави кюфтета от тиквички, чесън и сирене с корнфлейкс на фурна въхру хартия за печене с млечен чеснов бял сос (с бакпулвер)

Приготвя се млечен сос от кисело мляко и чесън.

Солен кекс с плънка от шунка (колбас), яйца, червена чушка и сирене

Печена агнешка главичка с дроб сарма с агнешки дреболии (комплект), пресен лук, гъби, моркови, масло и подправки в тава на фурна

Зеленчуците се нарязват на дребно и се задушават в маслото....Сервира се с кисело мляко.

Бърза и лесна рецепта за къри с пилешки бутчета на тиган и дългозърнест ориз басмати

Разбърква се с киселото мляко, кориандъра и смлените бадеми, подправя се на вкус и се сервира със сварен ориз „Басмати“.

Пълнена пуйка със зелеви сарми с бекон, ориз, лук и стафиди, печена на фурна

С тази плънка се правят малки сармички с листа от кисело зеле С тях се пълни пуйката и се зашива отворът.

Солена торта с картофени блатове, яйца, сирене, кашкавал, майонеза и колбас

Нареждат се сирене, нарязани кисели краставички, кашкавал, колбас и от настърганите яйца.

Редена салата от макарони, картофи, домати, краставица, сирене и майонеза

Картофите се сваряват, след което се нарязват на кубчета и се слагат върху зеленчуците....Майонезата, киселото мляко, копърът и чесънът се разбъркват и с получения дресинг се залива салатата.

Салата с нахут и червено цвекло с царевица и грах грах от консерва, кашкавал и замразен морски дарове

Киселите краставички, кашкавалът и зеленият лук се нарязват и се добавят към салатата.

Солена торта с картофи, яйца, кашкавал, сирене и майонеза

Сиренето, кашкавалът, киселите краставички, картофите и четири от яйцата се настъргват.

Солен кекс с плънка от шунка, сирене и печени червени чушки

Сръбска пълнена бяла вешалица (свинско бонфиле) в було на скара

Свинското бонфиле се срязва на две дълги ивици по 20 см и се овкусява със сол, черен пипер и разтворената в 1 супена лъжица вода четвъртинка зеленчуков бульон....Булото се разстила на плота, върху него се поставя едната ивица месо и отгоре се редят нарязаните на жулиени кашкавал, бекон и кисела краставичка.