Рецепти за сухи подправки

Коледни мъфини / кексчета - захарни бастунчета

В купа се разбъркват сухите съставки - брашно, бакпулвер и сол.

Здравословна енергийна салата с киноа, зеле, спанак и орехи

Запечете орехите в сух тиган, докато се ухаят, около 2 минути.

Сладко великденско руло с морковен блат с белтъци и сметанов крем с маскарпоне

В средата на сухата смес се оформя кладенче и в него се изсипват течните съставки.

Лесна постна сурова веган торта с ябълки, фурми, макадамия, кашу, мед и какаово масло за десерт

Сушените ябълки се накисват в топла вода.

Прясна паста талиатели с гъби манатарки и бял сметанов сос Алфредо

Сушените манатарки се накисват във вода за 20 минути....След това се налива готварската сметана и сосът се подправя с черен пипер и сол на вкус.

Родопска кавърма с агнешка кайма, чушки, гъби манатарки и кашкавал

Сушените манатарки се накисват в гореща вода и се оставят за няколко минути да набъбнат....Сместа се подправя с пушен и сладък червен пипер, сол и черен пипер.

Печени свински гърди без кост в соев сос с гъби шийтаке

Сушените гъби шийтаке се накисват в топла вода.

Калмари пане с млечен турски сос

Орехите се запичат на сух тиган....Подправят се със сол и черен пипер.

Печен боб (фасул) със свински кокали (рагу) в глинен гювеч на фурна

Подправят се със сол, джоджен, чубрица, червен пипер и черен пипер на вкус....Налива се топла вода – малко над нивото на боба и се слагат сушените чушки.

Паста / спагети с мастило от сепия и нахут

Добавят се нарязаните сушени домати и морковите....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Когато зеленчуците омекнат, се подправят с риган и босилек.

Домашна вкусна пица с морски дарове фрути ди маре

Прибавят се подправките, зехтина и счуканите скилидки чесън.

Вкусни мариновани скариди и калмари на шайби печени на скара по гръцки

Свински ребра с фасул, доматено пюре, червени чушки, морков и лук на фурна

Лукът, чушките и моркова се нарязват, добавят се към фасула, към тях се прибавят подправките – солта, червения пипер, джоджена, чубрицата и доматеното пюре, размито в малко вода.

Крехко бавно печено агнешко бутче за Великден или Гергьовден с картофи на фурна, хрупкава коричка и паста от билки

Най-напред агнешкото бутче се намазва от всички страни със сухите подправки - червен пипер, черен пипер и сол.

Щолен – немски коледен маслен кекс с бадеми, стафиди и захаросани плодове (с мая)

В купа се слагат сухата мая и 1 ч....Добавят се захарта, подправките и ванилията.

Маринован шпикован свински врат с мед и горчица печен на фурна

Намазва се със смес от течен мед и горчица и се поръсва обилно със смес от сухите подправки - червен пипер, черен пипер, кимион, риган, сол.

Пълнена целина с леща

Към него се прибавят отцедената леща, счуканият чесън, сушени смокини, нарязани на ситно, подправките и слънчогледовите семки.

Руска пита с яйца и зелен лук

Сухата мая се разтваря в леко затопленото прясно мляко заедно с малка част от захарта и се оставя да шупне.

Гъста доматена супа с босилек и пармезан

Добавят се доматите, сушеният босилек, риганът и мащерката....Супата се подправя със сол и черен пипер и се загрява внимателно на слаб огън, без да се допуска завиране.