Рецепти за сухи подправки

Пълнени пържени мекици с яйца и сирене (със сода)

Шоколадова торта с фондан с 2 пълнежа - маслен и бял шоколадов крем

Сухата смес постепенно и при постоянно бъркане се добавя към яйцата.

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Плънката се подправя с черен пипер и сол.

Пухкава питка с мая на конци

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Сухата смес се разбърква.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Салата с бейби спанак, лимец, чери домати и сирене моцарела

Орехите се запичат на сух тиган и се накълцват.

Питки за джоб сандвичи с мая

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Луканките се закачат на хладно и сухо място.

Питка с тесто от лимецово и типово брашно и пълнеж от сирене и кренвирши поръсена със сусам (с мая)

Малко вода се затопля и в нея се разтваря сухата мая заедно с две лъжици брашно и една лъжица захар....Тестото се подправя с розмарин и сол и се омесва.

Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

Питка за кръщене с масло, мая и кисело мляко

Панирани пържени филийки от стар козунак с прясно мляко, канела и коняк

Паниран хрупкав карфиол на фурна с панировка от сирене пармезан и ядки кашу

Карфиолът се овалва първо в яйцата след това в сухата смес и се нарежда върху решетката.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Завързват се и се оставят да изсъхнат на прохладно и сухо място.

Коледни курабийки от брашно, мед, захар, ром и какао с глазура от пудра захар и вода

Медът и захарта се разтапят и след това към сместа се добавя белият пипер и останалите подправки....Течната и сухата смес се съединяват, добавя се яйцето и се омесва меко тесто.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън

Пържени шницели от кълцано или мляно свинско месо от плешка, панирани в брашно, яйце и галета

Лютеница с коприва, печени червени чушки, копър и магданоз (зимнина)

След това се слага в сухи и топли буркани.