Рецепти за сухи подправки

Панирани пържени крилца като тези в КФС

В отделна купа се смесват всички сухи съставки.

Сочни пилешки кюфтета с доматен сметанов сос

Пилешката кайма се слага в купа и се добавят яйцето, сиренето, сушените домати, чесън и босилек....Подправя се със сол и черен пипер и се омесва много добре.

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Кускусът се слага в купа и към него се добавят около 80 мл лимонов сок, три чаши бульон, сушените кайсии, ментата и подправките.

Коломба Паскуале - италиански великденски хляб със специална закваска „Бига“

На следващия ден закваската се комбинира с брашно, сол, суха мая, захар, масло, двете цели яйца и жълтъкът и ванилия.

Празнична пълнена цяла патица с плънка от ориз, гъби и чоризо върху кисело зеле печена под фолио за нова година

Сушените манатарки се накисват в 1 чаша топла вода.

Печен цял свински врат в морска сол печен на фурна

Подправките се стриват и с тях се намазва свинския врат.

Пилешко бон филе, панирано в тортиля чипс, на фурна

Брашното от лук се смесва със сух магданоз, кимион, кориандър и сол на вкус....Пилешкото бон филе се натрива с подправките.

Тексаски бавно печени свински ребра печени на фурна под фолио с кафява захар и барбекю сос

Кафява захар, червен пипер, чесън на прах, сушен джинджифил, пипер меланж и сол на вкус се смесват в купа и се разбъркват много добре.

Фоа гра – пастет от гъши черен дроб със смокини с вино порто

сушените смокини се накисват във виното Порто за около час и половина.

Вкусна коледна капама със зелеви сарми, свинско, ориз и наденица

С плънката се напълват се предварително накиснатите за десетина минути в гореща вода червени сушени чушки, а също се завиват и сърмите в листата от кисело зеле.

Постна супа борш с червено цвекло и ушки (кнедли)

Лукът, гъбите, хлябът, галетата и подправките се разбъркват до получаване на еднородна смес за пълнеж.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Пикантно къри с риби сардини по кералски

Прибавят се сушените люти чушки и къри листата, след което се добавя нарязаният лук и се задушава до златисто....Подправките – куркума, червен пипер, кориандър и черен пипер – се добавят и се разбъркват добре, готви се 2-3 минути.

Кералско рибно къри с ориз

След кратко запържване се добавят нарязаният лук, зелените и сушените люти чушки, настърганият джинджифил, счуканият чесън и къри листата....Вкусът се проверява и при необходимост се добавя още сол или подправки.

Персийски гювеч Горме Сабзи

от растителното масло и нарязаните магданоз, кориандър, зелен лук и сушените листа от сминдух се задушават за около 7-10 минути, докато зелените подправки потъмнеят леко и се усети аромат.

Индонезийско пилешко къри Офор Аям

Чесънът, малките глави лук, джинджифилът и сушените червени чушки се смачкват или смилат, докато се получи гладка паста....Олиото се загрява в тиган и в него се запържва получената паста от подправки.

Лесен кайсиев мус

В малка тенджера се налива достатъчно вода, така че да се покрият сушените кайсии и се оставят да се накиснат за около 20 минути.

Печена бяла риба тилапия с кускус на фурна

В голяма купа се смесват кускусът, смлените или филирани бадеми, маринованите сушени домати и кимионът....Рибата се нарежда на един ред и се подправя със сол и черен пипер на вкус.

Мексикански такос с бавно печено дърпано свинско месо, лук, кориандър и авокадо

В малка купа се разбъркват заедно подправките - риган, кимион, черен пипер, чили на прах и сол.

Английски коледен плодов сладкиш / кекс (Christmas fruit cake)

Сушените плодове и коричките се слагат в купа заедно с уискито....Добавят се подправките.