Рецепти за сухи подправки

Коледен сладкиш / кекс с фурми, орехи, канела и индийско орехче

Сухата смес се разбърква и постепенно се смесва с другата.

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Овкусява се със сол и се добавят подправките - черен пипер и босилек.

Желирано мезе от пилешко месо (филе) в бутилка с желатин, орехи и бяло вино

Орехите се запичат на сух тиган и се начукват.

Сладкиш с брашно, грис, ябълки, ананас, орехи и канела на фурна

Смесват се сухите съставки за тестото - брашно, грис, бакпулвер, 2/3 от захарта.

Хрупкави панирани пръчки (ленти) от тиквички с кашкавал, галета и сусам на фурна поднесени с млечен чеснов сос

Всяка тиквена пръчка се потапя в яйчената смес, после се овалва в сухата смес и се нареждат върху хартията.

Мъфини с овесени трици, банан, замразени боровинки и парченца бял шоколад с глазура от крема сирене

Течната смес се добавя при сухата, като се разбърква, докато се хомогенизира.

Мъфини със сладко от малини, крема сирене и ванилия

Към тази смес постепенно се добавя сухата.

Домашни понички с баварски ванилов крем от брашно, мляко и сметана

Торта с крем от маскарпоне, заквасена сметана и карамелизирани ябълки за десерт

Купата, в която се разбиват белтъците, трябва да е идеално чиста и суха.

Зелена салата със синьо сирене, круши и карамелизирани орехи и лук

Орехите се запичан на сух тиган....Салатата се подправя с оцет и зехтин и се разбърква.

Свински пържоли със сметана и гъбен бульон от печурки, кладница и манатарки печени на фурна

Забележка - ако не разполагат с пресни или замразени манатарки, може да ги замените около 20г сушени.

Свински пържоли със заквасена сметана, гъби печурки и кашкавал (или сирене моцарела) печени на фурна без фолио

Накрая върху тях се поставят резени кашкавал или сирене моцарела и се поръсват с риган или сушен босилек.

Солена торта с ориз, тиквички и бекон

Поръсват се със сол, черен пипер и сух копър.

Домашни кори за юфка или баница по стара рецепта от яйца, мляко, брашно и грис

Получените кори се разстилат на покривки и се оставят да се сушат.

Зимен кекс с канела, орехи, кисело мляко и кафява захар

Сухите и течните съставки се смесват и се бърка до получаване на кексово тесто.

Печени пилешки дробчета по ловджийски с гъби, масло и бяло вино на фурна

Лаврак на пара с лимонов сок, соев, сос, зехтин и гарнитура с картофи и копър

Кекс с прясно мляко и сладко от ягоди, круши, горски плодове (по избор) с масло и бакпулвер

Прибавя се сухата смес и тестото се разбърква.

Филе от сьомга на грил тиган с дип от авокадо, чесън, кисело мляко и копър, овкусена със сол и черен пипер

Доматена супа с пържено фиде от консервирани домати, чесън, босилек, праз лук и сирене

Натрошават се кубчетата зеленчуков бульон и супата се подправя със сол и захар.