Рецепти за сухи подправки

Индийски плосък хляб Наан

Сухата мая, солта и захарта се разтварят в прясното мляко и водата.

Пиле по белгийски с картофи, гъби и кашкавал на фурна

Зеленчуците се оставят да поврат около 10 минути, след което се подправят с черен пипер, индийско орехче, масло и бялото вино....Брашното се запича на сух тиган.

Домашни кифлички с пълнеж от локум (с прясна мая)

Карамелена грис халва с прясно мляко, крем сирене, мед и плодове

Сушените плодове се заливат с гореща вода и се оставят да омекнат.

Кифлички с козе сирене и сусам (с мая)

Смесена сурова туршия с карфиол, зеле, домати, краставички, чорбаджийски чушки и моркови в саламура от вода, моркса сол и оцет

Готовата туршия се съхранява на сухо и студено място.

Домашно кисело зеле на глави в бидон с морска сол, дюли, ябълки, хрян, царевица и червено цвекло (туршия за зимата)

Пита Хризантема със сирене и мая

Медена питка със сода за хляб

Похлупва се с капак и се държи една седмица в сухо помещение.

Реден ябълков маслен пай с грис

Една чаша от сухата смес се разпределя отгоре.

Спагети Алио е олио - паста със зехтин, чесън, пармезан и магданоз

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Приготвя се сосът, като Брашното се запържва на сух тиган при непрекъснато бъркане....Сосът се подправя с индийско орехче и черен пипер на вкус.

Коледен сладкиш / кекс с фурми, орехи, канела и индийско орехче

Сухата смес се разбърква и постепенно се смесва с другата.

Наложена баница от готови кори с кайма, праз лук и газирана вода на фурна

Овкусява се със сол и се добавят подправките - черен пипер и босилек.

Желирано мезе от пилешко месо (филе) в бутилка с желатин, орехи и бяло вино

Орехите се запичат на сух тиган и се начукват.

Сладкиш с брашно, грис, ябълки, ананас, орехи и канела на фурна

Смесват се сухите съставки за тестото - брашно, грис, бакпулвер, 2/3 от захарта.

Хрупкави панирани пръчки (ленти) от тиквички с кашкавал, галета и сусам на фурна поднесени с млечен чеснов сос

Всяка тиквена пръчка се потапя в яйчената смес, после се овалва в сухата смес и се нареждат върху хартията.

Мъфини с овесени трици, банан, замразени боровинки и парченца бял шоколад с глазура от крема сирене

Течната смес се добавя при сухата, като се разбърква, докато се хомогенизира.

Мъфини със сладко от малини, крема сирене и ванилия

Към тази смес постепенно се добавя сухата.

Домашни понички с баварски ванилов крем от брашно, мляко и сметана