Рецепти за традиционни печива

Щирник с лапад и ориз по трънски

Пече се на фурна до пълна готовност.

Варен летен гювеч с телешко месо, картофи, патладжани и моркови в тенджера

Слага се и изпеченият и обелен и нарязан на парчета патладжан, а също и чесънът - нарязан на едро.

Лесен и вкусен сладкиш Негърче - класическа рецепта за шоколадов десерт / кекс с кокосови стърготини

Сместта се изсипва в тавичка и се пече в предварително загрята до 180-200 градуса фурна.

Пълнени патладжанови рулца с чушки и сирене на фурна

Чушките се изпичат, обелват, нарязват на ситно и се смачкват заедно със сиренето и счукания със сол чесън.

Оригинална рецепта за Coxinha (Бразилски пилешки крокети)

Coxinha се сервира топла, като традиционна бразилска закуска или аперитив.

Пържени рибени кюфтета от треска и сварени картофи с бял сос

Пилешко роле от филе пълнено с топено сирене и кашкавал на фурна

Рулцата се намазват с леко размекнато масло, посоляват се, нареждат в тава покрита с хартия за печене и се готвят 30-35 минути на 180 градуса.

Разхлаждаща лятна чорба (студена супа) с орехи и чесън

Лахмаджун - класическо турско ястие тип пица с кайма

Лахмаджунът се пече, докато краищата станат леко кафяви....Рецептата е част от колекцията „10 "вкусни" дестинации в Европа + избрани традиционни рецепти“

Класически шведски кюфтенца със сметанов сос

Рецептата е част от колекцията „10 "вкусни" дестинации в Европа + избрани традиционни рецепти“

Кефтедакия - телешки кюфтенца по гръцки

Рецептата е част от колекцията „10 "вкусни" дестинации в Европа + избрани традиционни рецепти“

Пълнени чушки с яйца и сирене на фурна

Заливат се с олиото и се пекат за 25 минути във фурна загрята до 180 градуса.

Тарамасалата – гръцка разядка с тарама хайвер, хляб, червен лук и лимонов сок

В Гърция тарамасалата традиционно се консумира на Чистия понеделник, който е първият ден от Великия пост.

Тарама хайвер разядка / предястие с хайвер, сух стар хляб, лук и маслини по гръцки

Кадаиф - турски десерт с орехи, бадеми и захарен сироп

Пече се в слаба фурна до порозовяване.

Филе от бяла риба Тилапия с лимонов сос на тиган

Пекат се в тиган за по 4-5 минути от всяка страна.

Пухкава домашна вита баница с готови одрински кори, сирене, яйца и газирана вода и кисело мляко

Риба Платерина на скара във фолио с лимон

Пече по 10-15 минути от всяка страна.

Пролетен гювеч със свинско месо от плешка, картофи, ориз, моркови, тиквички, чушки и домати на фурна

Гювечът се захлупва и се пече на умерена фурна за около час и двайсет минути - трябва водата да е поета от зеленчуците.

Свинско месо с картофи, моркови и лук в глинен съд по селски

Ястието се пече на 180 градуса под капак за около един час, докато продуктите омекнат достатъчно и месото се свари.