Рецепти за белтъчни кремове

Тирамису с ореховки, заквасена сметана и извара (без сурови яйца)

Намазват се с половината крем и се натрошават останалите ореховки.

Козуначена шарлота с маскарпоне и кафе еспресо

Бъркат се до получаване на гъст крем.

Домашен сладолед с прясно мляко и яйца

Белтъците се разбиват с една лъжица захар и на части се добавят към крема.

Тирамису със сирене рикота, бишкоти Савоярди, заквасена сметана и какао

Сместа се разбива, докато се получи хомогенен крем.

Печен чийзкейк с извара, нишесте и вишни или череши (пресни или от сладко)

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Добавят се крема сиренето и нишестето.

Сметанова торта с ягоди, компот и сладко от праскови и украса от настърган шоколад

Белтъците и жълтъците се разделят.

Класически чийзкейк с маслени бисквити, сирене Филаделфия, заквасена сметана и пресни ягоди

Боровинков сладкиш тирамису със сметана, маскарпоне и бишкоти без яйца с ликьор от касис в чаша

Първо се приготвя кремът.

Коктейл Mulata с ром, ликьор какао и лайм

Сметаново парфе с чай ърл грей, корнфлейкс, бял шоколад и сметана

Прибавя се към охладеният крем и след това се слага разбитата сметана.

Бисквитена шоколадова торта с парфе от заквасена и течна сметана, желатин и шоколад

Желатинът се разтваря според инструкциите на опаковката и след това се добавя към крема.

Домашен сметанов сладолед със сладко от смокини и канела

Яйцата се разделят на белтъци и жълтъци....Към жълтъците постепенно се прибавя пресятата пудра захар и се разбиват, докато се получи бял крем.

Нисковъглехидратни пълнени пилешки гърди със спанак и сирена

Добавят се сирената – моцарела, пармезан и крема сирене.

Френска селска торта с маскарпоне и сладко от боровинки

Получава се леко гъст крем.

Нисковъглехидратен омлет със сирене котидж, чери домати и босилек

Сладки каноли със сирене Рикота, вино Марсала, сметана и шоколад

Кремът се оставя в хладилника за около 1 час....Където се слепват, се намазват с малко белтък.

Малинови тарталети с бял шоколад и конфитюр от кайсии

Приготвя се кремът, като шоколадът се разтопява на водна баня.

Лек и нежен десерт с вафлени кори, цедено кисело мляко и заквасена сметана

Кремът се бърка, докато се сгъсти и след това се оставя да се охлади.

Ягодов чийзкейк с кисело мляко и пресни боровинки

Добавя се към крема и се разбърква.

Пълнена торта с пудинг и праскови от компот

Белтъците се разбиват и се добавя карамелът....Тортата се намазва с крема и се поръсва с шоколадови пръчици.