Рецепти за смесени подправки

Пушена зеленчукова джамбалая

Сместа се довежда до кипене, след което котлонът се намалява, тенджерата се покрива и ястието се оставя да къкри около 20 минути, докато оризът омекне и течността се абсорбира.

Веган къри с тофу, гъби, броколи, карфиол и тиквички

Сместа се задушава, докато лукът стане прозрачен и ароматите се освободят....Гарнира се с пресни подправки и се сервира горещо.

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

Кърито на прах, куркумата и кимионът се добавят към зеленчуците и се задушават 1-2 минути, за да се освободи ароматът на подправките....Кокосовото мляко и зеленчуковият бульон се наливат в съда, след което сместа се разбърква и се довежда до леко завиране.

Зелена салата със спанак, броколи, ябълка и едамаме с авокадов дресинг

Позоле (посоле) с джакфрут

Омекналите чушки, гъба, чесън, лук, кимион, риган и част от водата за накисване се пасират до гладка смес....Подправя се със сол и черен пипер на вкус.

Чили с веган кайма и червен боб

Сместа се оставя да къкри на слаб огън, без капак, за около 15-20 минути, като периодично се разбърква, докато се сгъсти и ароматите се смесят добре.

Веган бургер с червено цвекло и черен боб

Всичко се смесва добре до еднородна смес.

Къри с нахут, карфиол, броколи, кейл и киноа

Кърито, куркумата и кимионът се добавят, разбъркват се и се оставят подправките да се запържат за 1-2 минути, докато ароматите се освободят....Кокосовото мляко и зеленчуковият бульон се наливат, след което сместа се оставя да заври леко.

Кекс със заквасена сметана с лимон и боровинки

Останалото масло и захарта се разбиват до получаване на пухкава и светла смес.

Свинско филе, увито в бекон, с малинов винегрет на фурна

зехтин и се овкусява със сол, черен пипер, чесъна и подправките....Смесват се с малиновия оцет и меда и се пасират до гладка смес.

Пилешко филе с гъби, чушки и ориз от карфиол и броколи

Подправя се със сол, черен пипер и куркума и се оставя настрана....Лукът се нарязва на тънко и се маринова в смес от ябълков оцет и сол за 10 минути.

Датски сладкиши с ябълки, канела и хрупкави маслени трохи

В голяма купа се смесват 2.

Лимонов кекс с маково семе и лимонова глазура

Останалото брашно се смесва с бакпулвера, солта и маковото семе.

Черногорска тава Балшича с телешко месо и зеленчуци

Месото и зеленчуците се смесват, подправят се със сол, черен пипер, червен пипер и риган и се прехвърлят в глинен или метален съд за печене.

Класическа рецепта за печен боб в глинено гърне

Сместа се разбърква добре и се оставя да се готви около 5 минути, за да се смесят ароматите.

Запечено тофу с мащерка, чесън и джинджифил

В купа се смесват соевият сос, сусамовото олио, зехтинът, оризовият оцет, чесънът, джинджифилът, мащерката и пушеният червен пипер.

Фрито пай с телешка кайма, чедър, черен боб и царевица

Сместа се подправя със сол и черен пипер, а по желание се добавят чилито и кимионът.

Персийски гювеч Горме Сабзи

от растителното масло и нарязаните магданоз, кориандър, зелен лук и сушените листа от сминдух се задушават за около 7-10 минути, докато зелените подправки потъмнеят леко и се усети аромат....Свареният боб и пробитите или счукани сушени лимони се добавят към сместа.

Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска кайма

Сместа се подправя с част от солта и черния пипер, като останалите се запазват за бешамеловия сос.

Портокалов кекс с мътеница и пудра захар

Останалото брашно, бакпулверът и солта се смесват в купа.