Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Рибена чорба / супа от паламуд по класическа рецепта с картофи и застройка от кисело мляко и жълтъци

Добавят се корен пащърнак, глава лук, дафинов лист и зърна черен пипер....Към него се прибавят задушените зеленчуци и месото от рибата.

Печени пилешки крилца с кисело зеле, ориз и домати в глинен гювеч на фурна

Добавят се олиото, почистените и настъргани домати, зърната бахар, дафиновите листа и червен пипер....След това ястието се прехвърля в гювеч, който се слага в студена фурна.

Яхния със свински крачета, картофи, целина и червени чушки

Свинските крачета се почистват и се сваряват със сол, черен пипер и 2 дафинови листа....Ястието се поръсва с кимион, червен пипер, черен пипер и сол и тенджерата се затваря.

Задушено филе от сьомга с кожа, овкусена с морска розова сол и черен пипер с кускус, червена чушка, червен лук, чери домати и пресен босилек в тенджера

Слага се и дафиновият лист....Прибавят се нарязаните на половинки чери домати и зеленчуците се разбъркват....Ястието се похлупва и се готви на слаб огън за около 15 минути или до готовност на сьомгата.

Заек капама с пресни картофи, лук, домати от консерва и червено вино печена в глинен гювеч на фурна

Добавят се почистените цели глави чесън, лук, домати от консерва и подправките – бахар, черен пипер, дафинов лист, лют червен пипер, мед и сол на вкус....Приготвя се каша от брашно и вода и с нея се залива ястието.

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

След като ястието заври, котлонът се намаля....Прибавя се дафиновият лист и готвенето продължава още 7-8 минути.

Постен вегетариански гювеч с картофи, зеле, грах, целина и лук арпаджик на фурна

Отгоре се слагат доматите, нарязани на кръгчета, поливат се с олио и се овкусяват съ сол, черен пипер и дафинов лист.

Пресни картофи с бира, мед и горчица печени на фурна със заливка за мусака с яйца и кисело мляко

Картофите се овкусяват със сол и дафинов лист....Изпечените картофи се заливат със застройката и ястието се връща във фурната, докато си запече.

Вкусна пилешка яхния от бутчета с картофи, ориз, печени чушки и домати по селски

Ястието се посолява....Овкусява се с дафинов лист, чубрица и черен пипер.

Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна

Овкусяват се със сол, босилек и дафинов лист....Ястието се поръсва с галета и се пече на 180 градуса за около 45 минути.

Леща яхния с моркови, целина, лук, чесън и шунка в мултикукър

Всички зеленчуци и шунката се почистват и нарязват....Ястието се готви на висока температура за около 4 часа.

Варени мариновани кюфтета със свинско месо в сос от бяло вино, брашно, доматено пюре и магданоз

Приготвя се марина от нарязаните на ситно моркови и лук, доматеното пюре и дафинов лист....Готовото ястие се поръсва с магданоз.

Варена леща с ориз, домат, морков, царевица и подправки в тенджера

Овкусяват се с кимион и дафинов лист....Ястието се оставя да ври на тих огън до готовност.

Печен агнешки бут с картофи, моркови, домати, чесън и бира на фурна

Прибавят се дафинов лист, зехтин и сол....Ястието се полива с бира и се пече в загрят на 180 градуса фурна за около час и половина.

Пържен шаран на филета или котлети (шайби) паниран в брашно със сос от масло и лимон

Добавя се сокът от лимона, сол, дафиновите листа и пиперът.

Пилешка супа от фенер с морков, чушка, чесън, домат и макарони

Подправя се с дафинов лист и сол.

Пилешка кавърма с гъби, домат, лук, чушка, чесън и бяло вино

Ястието се подправя с червен пипер и останалите подправки....Оставя се да къкри около половин час и след това се добавя дафиновият лист.

Печен кафяв ориз с пилешки дробчета, гъби, моркови и лук на фурна

Кафевият ориз се сварява, а зеленчуците се нарязват и се слагат в тава....Ястието се пече 40 минути в загрята на 250 градуса фурна.

Рибена чорба с картофи, моркови, домати и праз по селски

След това се прибавят картофите на кубчета, нарязаната риба, дафиновият лист, черният пипер, солта, обелените и нарязани домати.

Задушено еленско месо със сини сливи