Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Салата с айсберг, чушки и сос от кориандър

С помощта на блендер или кухненски робот се нарязват добре червените чушки, чесънът, коренът от джинджифил и листата от кориандър.

Салата с краставица, морков, чушка и пушена сьомга

В салатена купа се постилат две големи листа от айсберг, за да се образува гнездо.

Зелена салата с домати, броколи и чушки

Салатените листа се накъсват на едро.

Десерт от задушени круши в бяло вино, червено цвекло и канела

В една тенджера се кипват виното със захарта, червеното цвекло, лимоновия сок, канелата, дафиновите листа.

Топла салата от сурова елда, гъби печурки и сметана

Зехтинът се загрява и в него се задушава тази зеленчукова смес....Украсява се с листенца пресен босилек.

Средиземноморска салата с маруля, авокадо и шпроти или аншоа

В кръгла плоска чиния се нареждат трите измити и подсушени листа от маруля така, че основите им да се срещнат в центъра.

Постна чорба / супа с гъби, моркови, картофи и целина

Зеленчуците се обелват и нарязват на едро....Поднася се гореща, подправена с черен пипер и поръсена с листенца пресен магданоз.

Как да боядисаме яйца за Великден със спанак

Листата на спанакът се измиват.

Домашни телешки хамбургери с хрупкав бекон и яйца на очи

Върху едната част се слага от бекона, след това лист маруля, домат и телешко кюфте.

Печени свински пържоли с гъби от буркан на фурна

Овкусяват се със сол, пипер и дафинов лист и ястието се слага във фурната.

Песто сос от босилек, орехови ядки, сирене пармезан и чесън

Руска баница с бутер тесто, зеле и яйца

В подходяща тава се слага един лист (половината) бутер тесто.

Баница от бутер тесто със спанак, праз лук и извара

Всеки лист се маже с малко.

Печен маринован толстолоб с горчица на фурна във фолио

След това се слага върху лист алуминиево фолио.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Ястието се поръсва с червен пипер и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Стерилизирана апетитка с печени чушки, домати и моркови в бурканчета за зимата (консерва, зимнина)

Накрая се добавя олиото, пасираният чесън и наситнените листа целина.

Пача от свински уши и крачета с хрян, чесън и оцет

След това се слагат стритите скилидки чесън и дафиновите листа.

Капама с цял заек, лук, чесън, моркови, сини сливи, бахар и червено вино печена в глинен съд (гювеч) на фурна

След тях следват подправките – бахар, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Капама с прясно зеле, ориз, наденица, пилешки бутчета, телешко и свинско месо на фурна

Капамата се завива с цели зелеви листа.

Сандвич с риба тон, целина и майонеза

Хлебчето се разрязва на две и отгоре се слага лист маруля.