Рецепти за сухи предястия

Сладки мъфини с тиквички, ванилия, канела и индийско орехче

Разбъркват се и към получената суха смес се добавя сместа с тиквички.

Вкусни пълнени цели гъби с бекон, чесън, синьо сирене и кашкавал запечени на фурна

Беконът се нарязва на малки кубчета и се запържва в сух тиган за няколко минути, заедно със счукания чесън.

Печени пълнени гъби кралси печурки с крема сирене и пъдпъдъчи яйца

Подреждат се в тава за печене и във всяка гъбка се поставя малко крема сирене, сушен босилек, а отгоре се чупва по 1 пъдпъдъчо яйце.

Телешки език в масло

Щом изстине, езикът става сух и труден за дъвчене.

Яйчен пастет - разядка с извара, яйца и чесън без сирене

Ако сместа е прекалено суха и не се разбива, се добавя още зехтин и малко вода.

Морковен солен кекс със синьо сирене, шунка и маслини

Ако при набождане с клечката, тя излиза от печивото суха, значи кексът е готов.

Телешки и свински кюфтенца на шиш с ароматни подправки

Каймата се смесва със ситно нарязания магданоз, предварително накиснатия в прясното мляко хляб, яйцето, черния пипер, сушения розмарин и лимоновата кора.

Италиански банички с бутер тесто, домати, сирене моцарела и маслини за закуска

Във всяко квадратче по диагонал се подреждат кубчета домат, парченца моцарела, парченца маслина и малко сух или пресен босилек.

Веган пастет / разядка с гуакамоле и кьопоолу от патладжан, домат и люти чушки (пълнено авокадо)

Другата “обувчица” се напълва с пюрето от патладжана, което се заглажда отгоре и се декорира със стрита суха и люта чушка.

Лодки от бутер тесто (бутерки) с домати, гъби и сирене моцарела за закуска

Лодките се намазват с разбито яйце, поръсват се със сушен босилек и сол и се пекат 15-20 мин в предварително загрята фурна до пълна готовност.

Равиоли от бутер тесто (бутерки) с гъби печурки, сирене моцарела и яйце

Сервират се топли, поръсени със сушен босилек и сол.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

Печено сирене Камембер в кори за баница с ябълки, стафиди и мед

Орехите се запичат на сух тиган, след което се натрошават.

Орехови трюфели (топчета, хапки) с шунка, овче и крема сирене

Орехите се запичат на сух тиган....Сервират се като предястие, като преди това се оставят за кратко в хладилник.

Пълнени гъби със спанак, синьо сирене и заквасена сметана на фурна

Запичат се за кратко върху сух тиган и се поставят в тава за печене.

Пълнена печена тиква с моцарела, чесън и ядки пекан

В сух тиган за около 2 минути се запичат ядките пекан.

Солени бисквити с царевично брашно, масло, маслини и кашкавал поръсени със семена

В средата на сухата смес се прави кладенче, в което се изливат киселото мляко, олиото и яйцето.

Парти хапки от чери домати и бейби моцарела

Шишчетата се нареждат в чиния и се поръсват с малко зехтин и сух босилек.

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Паят се предлага в различни форми и размери и може да се консумира като закуска, предястие или леко основно ястие....Ако е още сухо, се наливат няколко капки вода и така на части се проверява консистенцията, ако пък стане лепкаво, по същия начин се добавя по малко брашно.