Рецепти за печен зеленчукови ястия

Класическа салата Коб с пилешко филе, чйца, авокадо и фета

Изпичат се на грил на средна температура за около 6–7 минути от всяка страна.

Традиционна турска Мутебел (Салата с патладжан и кисело мляко)

Патладжаните се изпичат на открит огън или във фурна на 200°C, докато кожата им се опече и вътрешността омекне.

Руски пай с прясно зеле, яйца и магданоз

Дъното и стените на форма с диаметър 23 см се покриват с хартия за печене.

Ориз с патица и чоризо по португалски

Ястието се пече в предварително загрята фурна на 175°C за 20–25 минути, докато оризът се сготви напълно и се образува лека златиста коричка....Излишната отделена мазнина се отстранява, като се оставя малко за задушаване на зеленчуците.

Запечено подправено свинско филе на фурна

Свинското филе се поставя в тава за печене и се пече около 1 час, докато вътрешната температура на месото достигне 63°C.

Гриловани пилешки гърди с аспержи и сушени домати

След изпичане се оставя да почине....Зеленчуците и пилешкото месо се аранжират в чиния, като върху гърдите се поставят аспержите, а отстрани се разпределят доматите....Ястието се поръсва с пресен, накълцан магданоз за свеж и апетитен завършек.

Картофи Дофиноаз със сметана и златиста коричка от сирене

След около 45 минути фолиото се отстранява и ястието се пече още около 15 минути, докато се образува златиста коричка.

Запечена паста със спанак и сирене

Ястието се пече в предварително загрята на 190°C фурна, докато сиренето се разтопи и се образува леко златиста коричка.

Тиквички с пармезан и лук, запечени на фурна (Scarpaccia)

Ястието се пече 25–30 минути до образуване на златиста коричка и омекване на тиквичките.

Морска супа буйабес с риба, миди и скариди

Поднася се с препечен хляб.

Английски кръмпети с яйца и чедър със салата от авокадо

Кръмпетите се пекат на слаб огън, докато по повърхността се образуват мехурчета и тестото се стегне.

Грузински люля кебап върху плосък хляб с червен лук

Кебапите се изпичат за около 4–5 минути от всяка страна, докато се зачервят и се сготвят.

Традиционни румънски Мици (Мититеи) с полента и пресни домати

Миците се пекат на средно силен грил или скара, като се обръщат периодично, докато се получи хубава коричка и месото се изпече добре – около 15–20 минути....Ястието се сервира като миците се поднасят до топлата полента, гарнирани с нарязани пресни домати и зелен лук.

Пържени филета от минтай с картофено пюре и салата от кисело зеле

Киш със сьомга и синьо сирене грюер

Блатът се пече предварително на 180 °C за около 15 минути с тежест отгоре, след което тежестта се отстранява и се пече още 5–10 минути, докато започне леко да се зачервява.

Мийтлоуф в бекон с кетчупена глазура

Месният хляб се пече около 60–65 минути.

Рулца от патладжан с рикота, кремообразен сос и нар

Патладжаните се изпичат в предварително загрята фурна на 200°C, докато омекнат и придобият златист цвят.

Веган хрупкави гъби с чеснова панировка

При печене, гъбите се подреждат върху тава, застлана с хартия за печене, поливат се със зехтин и се пекат при 200°C за около 15-20 минути, като по средата на времето се обръщат, докато се получи златиста и хрупкава коричка.

Кюфтета от елда и гъби с веган сос

Топъл чийзстейк сандвич с телешко, гъби, лук, зелена чушка и сирене

Зеленчуците се задушават и запържват за около 7-8 минути, докато омекнат и леко се карамелизират.