Рецепти за сушени месни продукти

Печени пълнени пуешки бутчета с топено сирене, сушени сливи и бяло вино на фурна

Сушените сини сливи се заливат с виното и престояват с него половин час.

Нудъли / оризови спагети с пилешки гърди (филе), бамбук, сушени гъби манатарки и сладко кисел сос по китайски

Сушените манатарки се слагат на котлона да къкрят няколко минути.

Печени рулца от тесто пълнени с пилешко месо и сос бешамел на фурна

От изброените продукти се замесва тесто....Слага се плънката от пилешкото месо, а върху нея нарязаните чушки.

Пържоли от свински бут със сушени манатарки и топено сирене на фурна

Сушените манатарки се накисват във вода....По този начин се редува ястието до изчерпване на продуктите.

Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Сушените манатарки се заливат с вряща вода и се оставят настрана за 15 минути.

Печено пуешко месо с гъби и лук в плик

Месото се маринова в тази смес за 20 минути.

Пържени панирани пилешки хапки в прясно мляко, яйца и брашно на тиган

Месото се овалва в сухата смес, а след това и в течната.

Коледна / празнична капама лукс пилешки и свински пържоли, ребра, наденица, пушено топено сирене и гъби печурки в глинен гювеч на фурна

Слагат се и останалите видове месо....Отгоре се слага по една сушена чушка и бахар.

Печено свинско месо от бут (или плешка) на късчета със замразен грах и картофи в глинен гювеч (гърне) на фурна

Свинското месо от бут се нарязва на хапки и се запържва в загрято олио....Налива се топла вода да покрие продуктите и се овкусява със зеленчукова универсална подправка, черен пипер и сол на вкус....Добавя се и сухата люта чушка.

Яхния от елда със свинско месо, лук и масло

Елдата се запича на сух тиган и се добавя към месото....Налива се вода – малко над продуктите.

Пилешка кавърма с гъби, лук, червено вино в тенджера

Пилешкото месо се нарязва на малки парчета, лукът се почиства и се нарязва на полумесеци, а чесънът - на ситно....Всичките продукти се слагат в тенджерата.

Варени пилешки дробчета по манастирски с манатарки

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Пуешкото месо се нарязва на 6 порции....Начуква се и върху него се разпределя по дължина свареният ориз, смесен със ситно нарязаните сушени сливи.

Пълнени пилешки гърди / филе тип ветрило с домати и сирене моцарела запечени на фурна

Слагат се в тава и се поръсват със сол, черен пипер и сушен босилек.

Панирани пилешки филенца кентъки (кфс/KFC подобни)

Приготвя се дресинга, като всички подправки – чесън на прах, лук на прах, сух риган, суха мащерка, сух босилек, сух магданоз, черен пипер, захар и сол се разбъркват много добре.

Домашно пилешко руло / шунка / салам в бутилка или консерва

Пилешкото месо се нарязва на филийки и се слага в тенджера....Орехите се запичат на сух тиган и се нарязват на ситно.

Пълнена пуйка с плънка от кестени, стафиди и сушени плодове на фурна

Сушените плодове се накисват във виното за 1/2 час.

Супа топчета с пуешко месо, елда и целина

Оставя се да поври на тих огън, а през това време елдата се запича леко на сух тиган, сварява се и се отцежда....Хлябът се накисва във вода и със смляното пуешко месо се омесва добре.

Пилешки крилца с глазура от мед, кока кола, лимон и джинджифил на скара или барбекю

Кока колата, медът, лимоновият сок, сушеният джинджифил и чесънът на прах се смесват и се кипват на котлон, така че да се разтворят и да станат на еднородна смес.

Хрупкави пилешки гърди (филе) с чесън, кашкавал и пармезан

Галетата се смесва със сушен магданоз, риган, черен пипер, сол и настърганите сирена - пармезан, кашкавал и чедър.